Vaření a recepty

Je lepší jedlá soda nebo kypřicí prášek? Do kterých jídel se co více hodí?

17. 05. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Kypřicí prášek i soda jsou našimi pomocníky především při pečení. V domácnosti je můžeme využít i jinak, ale při výrobě pečiva jsou nezastupitelné. Zkušenější kuchařky už možná v minulosti hledaly odpovědi na to, zda je možné je vzájemně nahradit. Pro začátečníky na poli muffinů a perníčků bude dobré tyto pojmy vysvětlit hned na úvod jejich skvělé kariéry!

Úžasný trik, jak oloupat vařené brambory. Bleskově a bez popálených rukou

16. 05. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Brambory vařené ve slupce zdaleka neztratí tolik vitamínů a minerálů, jako když je vaříte oloupané. Ovšem, následné loupání horkých brambor je tak trochu piplačka. Aspoň pokud neznáte tento jednoduchý trik, jak je sloupnout bleskově a nespálit si přitom ruce.

Domácí chleba: Nejlepší a nejrychlejší recept, co zvládne i dítě

16. 05. 2021 | Doba čtení 3 minuty

S recepty na domácí chleba se roztrhl pytel. Péct si chléb doma je zkrátka trend. Postupů je ale požehnaně, takže čert, aby se v nich vyznal. Přinášíme vám ten nejednodušší, který zvládne i úplný amatér.

Jak chutně připravit křenovou omáčku, aby z ní nevyprchala léčivá síla křenu

16. 05. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Kromě toho, že je křen léčivý, je také výborný v kuchyni, kde má bezesporu své místo. Uvařit z něho můžete třeba tradiční omáčku, která se dá jíst zatepla i zastudena. Pamatujte, že křen má v sobě spoustu vitamínů, takže i kdyby vám štiplavá chuť nesedla, není od věci si alespoň jednou za čas trochu dát. Receptů s křenem je totiž požehnaně.

Jak vyrobit banánovo-kávovou zmrzlinu. Je vynikající a skvělé zdravotní účinky

S blížícím se létem a teplotami, které pomalu atakují třicítku, je ten nejlepší čas na to připravit si lahodné osvěžení. A nic se k horkému počasí nehodí více než zmrzlina. Co takhle banánovo–kávová? Nejen že skvěle chutná, ale obsahuje zanedbatelné množství kalorií, a dokonce prospěje vašemu zdraví!

15. 05. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Jak nejlépe připravit smažený sýr, aby vám nevytekl

Smažený sýr je v našich krajích snad ještě populárnější než knedlo vepřo zelo a postup jeho přípravy není třeba vypisovat, i dítě ho zná z hlavy. Přesto se najdou detaily, které stojí za zmínku. Jde nám hlavně o to, aby sýr na pánvi z krustičky nevytekl a po rozkrojení na talíři nebyl gumový.

13. 05. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Vložte česnek a cibuli do mikrovlnky, usnadní vám to kuchyňské práce

Internet je plný zaručeně dobrých rad, ale málokterá vám opravdu usnadní život. Ta následující mezi ně ovšem patří. Zkusíte to jednou a už nikdy jinak. Stačí mít doma obyčejnou mikrovlnku.

12. 05. 2021 | Doba čtení 2 minuty

Jak upéct holandský řízek v troubě? Nebojte se toho, je velmi chutný

Holandský řízek, to není jen tak obyčejný karbanátek. Trojobal ho udrží pěkně šťavnatý, přidaný sýr mu dodá jemnost a specifickou chuť. Jen ty kalorie vypadají děsivě. Jejich obsah můžeme snížit, pokud holandský řízek upečeme v troubě. Nebojte se, o křupavost nepřijdeme.

11. 05. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Jak upéct dokonalé jehněčí, nejlahodnější maso ze všech?

Jehněčí jíme výjimečně. A to je škoda. Dejte mu šanci.  

10. 05. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Jak prodloužit životnost vajec těsně před projitím: Vyzkoušejte trik se solí

Ceny vajíček nadále rostou, proto mají mnozí lidé tendenci nakupovat jich v různých akcích velké množství. Častokrát však nakoupí vajíček více, než jsou schopni v době jejich trvanlivosti sníst, a ta se pak kazí. Naštěstí existuje hned několik triků, jak uchovat vajíčka čerstvá, a to dokonce i po dobu dvou let od nákupu!

08. 05. 2021 | Doba čtení 5 minut

Potraviny, které vydrží věčně. Tyto můžete nakoupit do zásoby a nezkazí se

Nemusíte být skauti, abyste byli vždy připraveni. Ať už si zásobujete chatu, očekáváte apokalypsu nebo další lockdown, je dobré mít ve špižírně zásoby, které se nezkazí a chutnají skvěle i po několika letech. Zde jsou potraviny s dlouhou životností.

08. 05. 2021 | Doba čtení 6 minut

Jak usmažit dokonalá volská oka pomocí cibule? Tohle je dokonalý trik

Volské oko je rychlá večeře či snídaně. Jak ho ale usmažit tak, aby bylo zcela dokonalé? Vyzkoušejte úplně jednoduchý trik a už ho v životě nebudete dělat jinak.

08. 05. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Nejlepší na smažení: Vyhrálo přepuštěné máslo. Jak ho snadno a správně vyrobit?

Smažené pokrmy patří mezi nejpopulárnější, ač nejsou zrovna nejzdravější. Proto se mnoho z nás ptá, na čem tedy nejlépe smažit, když si chceme jednou za čas udělat zlatavé řízky. A mezi dosud preferované oleje se do popředí zájmu dere pozapomenuté, přitom v naší kuchyni tradiční přepuštěné máslo. Dnes ho sice známe spíše pod názvem ghí, neboť je součástí k nám pronikající a stále oblíbenější indické kuchyně, ale jako přepuštěné máslo ho znaly a vyráběly už naše babičky. A můžeme to zkusit i my, výsledek za tu trochu práce rozhodně stojí.

07. 05. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Jak vyrobit zlaté mléko: Elixír, který čistí ledviny, krev a zhubnete

Cítíte se unavení, máte problémy s akné, toužíte shodit nějaké to kilo navíc nebo jen chcete ulevit svému organismu a detoxikovat ho? Pak si zkuste připravit lahodné zlaté mléko. Je hotové během pouhých několika minut a vaše tělo vám za něj náležitě poděkuje!

07. 05. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Jak prodloužit životnost banánů z obchodu o několik dní?

Nakoupíte si banánů více, než stihnete včas sníst, a po pár dnech už se na vás z vaší ovocné mísy dívají unavené s tmavě hnědou slupkou namísto zářivé žluté? Životnost těchto exotických plodů lze přitom velmi snadným způsobem prodloužit. Postačí k tomu kuchyňské potřeby, které má doma snad každý. 

06. 05. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Chytré triky šéfkuchařů, jak snadno loupat a krájet zeleninu

Při sledování kuchařských pořadů amatér často žasne, jak rychle dokáží profesionální kuchaři připravovat suroviny. Nakrájet cibuli, mrkev či okurku je pro ně hračka na pár vteřin. Lze něčeho podobného dosáhnout i doma? Samozřejmě, jen to chce trochu cviku a naučit se několik užitečných triků. Tady jsou některé z nich.

29. 04. 2021 | Doba čtení 6 minut