Sezóna třešní je v plném proudu a neexistuje snad nikdo, kdo by si na tomto šťavnatém a chutném ovoci nepochutnal. Jedinou nevýhodou je, že se třešně rychle kazí, proto se co nejdříve po sběru musí zpracovat. Co takhle vynechat letos marmeládu a bublaninu a udělat si radějí zavařeniny?
Sezóna jahod je v plném proudu a mnoho z nás už neví, co s nimi. Vyzkoušejte tedy přípravu jahodového džemu, který v zimě jistě oceníte na palačinkách. Dbejte však doporučených postupů, aby vám nezplesnivěl a vy jste pak celý svůj výtvor nemuseli vyhodit do koše.
V našich končinách turka pily celé generace, dokud se nezačaly objevovat kávovary, instantní káva nebo francouské presy. Samozřejmě, že bylo možné filtrovat nebo použít varnou konvičku, která sedlinu oddělila od nápoje. Nicméně turek vládl českým kavárnám a restauracím desítky let. Víte, jak vaří turka Turci nebo Arabové, díky nimž se káva rozšířila do Evropy?
Jahody nevydrží moc dlouho čerstvé, a pokud jste se jich i vy už letos přejedli, je ten nejvyšší čas začít se zavařováním. Můžete pak vytáhnout jahodový kompot v zimě, až na ně zase dostanete chuť. Pojďte se tedy s námi podívat na dokonalý a snadný recept, jak si s tímto ovocem poradit.
