Vaření a recepty

Meruňková marmeláda podle našich babiček: Klasický recept zůstane nepřekonán

23. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Sklizeň meruněk započala a mnozí zahrádkáři přemýšlejí, jak svou úrodu zužitkovat. Stejně jako ostatní druhy ovoce, i meruňky mají rozsáhlou škálu využití. Někteří dávají přednost úžasným ovocným knedlíkům, jiní se zase pouští do pečení koláčů či zavařování. A právě s konzervací souvisí i výroba lahodné meruňkové marmelády. Vyzkoušejte recept našich babiček, jehož výsledek vás naprosto uchvátí. 

Jaké ovoce a zeleninu byste měli loupat a jakou jen mýt. Většina lidí to neví

23. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Škrabka je základní pomůcka, která nechybí v žádné kuchyni. Její používání však může být chyba. Odstraněním slupek z některého ovoce a zeleniny přicházíte o řadu zdravotních výhod.

Nejlepší lák na nakládané okurky: Zůstanou v něm křupavé a nezkazí se

23. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Kyselé okurky! Kdo by je nemiloval. Jsou oblíbené mezi dětmi, milují je naši muži, dáme si je po dlouhé noci a patří k mnoha jídlům. Bramborový salát bez nich si ani neumíme představit.

Jak správně naložit krkovici na gril i pánev. Češi to většinou neumí a ničí chuť

23. 07. 2021 | Doba čtení 6 minut

Vepřové maso se mezi lidmi těší velké oblibě. Mezi dietáři je populární hlavně kýta, která obsahuje minimum tuku, ovšem správně připravená krkovice pozvedne vaše vaření či grilování na ještě vyšší úroveň. Oproti kýtě je mnohem šťavnatější, v důsledku čehož má i plnější chuť a málokdy se stane, že je vysušená. Při dodržení několika základních tipů z ní vykouzlíte perfektní steak či vynikající řízek!

Jak na první domácí chleba: Jednoduchý recept pro ty, kteří si nevěří

Toužíte po vlastnoručně upečeném chlebu, který vám provoní celý domov, ale máte v hlavě spoustu otázek? Bojíte se, že vám těsto nevykyne, nemáte kvásek nebo ošatku? Nevadí, s naším návodem zvládne upéct lahodný chléb i pekař-začátečník.

22. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Hrníčková rybízová bublanina: jednodušší a chutnější recept nenajdete

V létě je přesně ten pravý čas koláčů, buchet a bublanin. Nějak to prostě k létu patří. Vylezete z rybníku, prásknete sebou na deku, sáhnete do batůžku a vytáhnete bublaninu! A jak přijde k chuti!

22. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Ze starého chleba lze udělat vynikající zmrzlinu. Snadný recept zvládne každý

Chleba je dost možná tou nejrozšířenější potravinou u nás a mnoho lidí na něj nedá dopustit. Hravě z něj lze vykouzlit skvělou snídani, oběd i lehkou večeři. Po čase ale pochopitelně tvrdne a následně většinou končí v odpadcích. Pro ztvrdlý chleba přitom existuje řada využití. Slyšeli jste už například o chlebové zmrzlině?

21. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Místo zavařenin udělejte pouze zavřeniny. Je to rychlejší a zdravější

Ne, nevynechali jsme písmenko, opravdu máme na mysli zavřeniny. Jedná se účinnou konzervaci drobného ovoce. V podstatě čerstvé ovoce uchováte tímto způsobem bez cukru, konzervantů a navíc si ho můžete vychutnat kdykoliv. 

21. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Jak udělat nejlepší krémovou česnečku: Úžasnější polévku jste v životě nejedli

Léto nabízí mnoho aktivit, které se však mohou zvrtnout v těžké ráno. Pokud potřebujete fungovat, zachránit vás může vyprošťovák v podobě krémové česnečky. Je hladká, horká a léčivá. Jak udělat lahodnou krémovou česnečku?

20. 07. 2021 | Doba čtení 2 minuty

Zavařování v myčce je snadné: Vyzkoušejte to, ušetříte si čas i práci

Myčku nemusíte využívat jen k mytí nádobí, můžete ji využít třeba k zavařování. Díky snadnosti si tento způsob oblíbilo čím dál tím více lidí. Nepotřebujete zavařovací hrnec ani teploměr!

20. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Tukožroutská večeře: Připravte si jednoduchý zeleninový pokrm a kila poletí dolů

Hubnutí není pouze o odpírání, zákazech a příkazech. Inspirujte se středomořskou kuchyní, která je považována za nejzdravější vůbec. Připravte si pravé provensálské ratatouille a hubněte.

20. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Jak si usnadnit zavařování okurek? Pomůže vám pračka!

Plánujete zavařování okurek, ale už teď se děsíte, kolik času strávíte jejich čištěním? Už nemusíte. Stačí, když využijete běžného domácího pomocníka. Pračku.

19. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Nejlepší těsto na palačinky plus tip na dokonalé letní s jahodami a rybízem

Mouka, mléko, vejce. Tři ingredience, které nechybí téměř v žádné kuchyni. Když k nim dodáte sůl, trochu tuku a rozpálenou pánev, můžete vytvořit chutnou snídani nebo večeři v podobě oblíbených palačinek. Jak na ně?

19. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Nejlevnější, nejzdravější a nejrychlejší pomazánky ze zeleniny ze zahrádky

Letní prázdniny rozhodně nejsou ten správný čas trávit hodiny u plotny a vyvařovat. Navíc vám zahrádka poskytuje velké množství zeleniny, která se dá krásně využít například ve studené kuchyni. Můžete díky ní tak vykouzlit spoustu zdravých, chutných, levných a rychlých pomazánek, které ocení celá vaše rodina.

18. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Jak nejlépe zavařit angrešt bez chemie. Tento recept babiček zůstane nepřekonan

Červenec je ideálním měsícem na sklizeň angreštu. Jeho sladkokyselá chuť z něj činí osvěžující letní ovoce, které ale chutná stejně dobře, ba možná i lépe, zavařené. Při konzervaci angreštu je ale třeba dodržet jeden zásadní pokyn, díky kterému se proces zavařování zcela liší od kompotování jiných druhů ovoce. 

18. 07. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Jak udělat super jahodové knedlíky. Klasický recept babiček zůstává nepřekonán

Ovocné knedlíky se staly jakýmsi sladkým symbolem léta. V době, kdy dozrává mnoho druhů ovoce na našich zahrádkách, se této variantě jejich zpracování nelze ani divit. Oříškem však může být příprava toho správného těsta. Leckdy se stává, že se těsto rozpadá, příliš rychle se rozvaří anebo zkrátka dostatečně nelepí a náplň tak vytéká ven. Vyzkoušejte proto recept, na který nedaly dopustit ani naše babičky!

18. 07. 2021 | Doba čtení 4 minuty