Libeček se opět dostává do módy! Vypěstujte si ho a uložte na zimu, ať si na něm pochutnáte i mimo sezónu. Poradíme vám jakým způsobem, aby neztratil chuť a vitaminy.
Houby mají v kuchyni širokou škálu využití. Dá se z nich připravit rizoto, houbová omáčka, bramboračka anebo snad nejjednodušší smaženice. Tyto plody lesa jsou velmi populární i proto, že zvládnout hravě nahradit maso. A takový guláš připravený z hub je skutečně lahodnou pochoutkou, ve které vám hovězí či vepřové rozhodně chybět nebude! Pro ještě lepší výsledek se zaměřte na druhy hub, jež při vaření použijete, a přidejte jednu tajnou ingredienci.
Dělala i vaše babička okurkový salát s cibulí? No, a co vy? V létě je to přece skvělé osvěžení a okurek i cibule je všude dost. Nemluvě o tom, že je zdravý a chutný.
Sezóna hub je v plném proudu. Zatím je to tedy region od regionu jinak, ale rostou! Nakládané houby, jak jsme doma říkali „kyselé houbičky“, byly jednou z mých nejoblíbenějších příloh. Maminka dělala úžasný nálev a ať se snažím jakkoli, sama jej neumím docílit. A proto, abyste měli více nápadů a inspirace, vám nabízíme pět nejlepších nálevů na nakládané houby.
