Vaření a recepty

Řízek naruby: Proč je lepší než v trojobalu a jak ho správně připravit?

05. 11. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Klasické řízky jsou jedním z nejlepších a zároveň nesmírně rychlých pokrmů, kterým rozhodně neurazíte ani náročnou návštěvu při nedělním obědě. Čas od času se ale může stát, že jsou řízky poměrně vysušené a masu schází jeho šťavnatost. Naopak řízky připravené naruby si svou křehkost uchovají vždy. Zkuste si řízky připravit podle osvědčeného receptu a možná už je nikdy nebudete chtít dělat jinak!

Pomalu pečená kachna s jablky: Staročeský recept, který zůstane nepřekonán

05. 11. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Pečená kachna s knedlíkem a zelím patří mezi staročeskou klasiku, kterou nepohrdne nikdo, kdo jí maso a má rád naši národní kuchyni. Správně připravená kachna by měla být šťavnatá, s masem odpadajícím od kosti a křupavou kůrčičku. Není tedy úplně snadné ji bezchybně připravit. My vám však poradíme jak na to!

Recept na nejlepší domácí pizzu! Jednoduchá s vajíčkem je geniální

05. 11. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Jednoduchá pizza pocházející z Říma, jejíž povrch zdobí pouze 4 ingredience. To je bílá pizza olio di oliva con uovo e pecorino romano. Překvapí vás dokonalým těstem, na kterém vynikne chuť olivového oleje, vejce, sezónní zelené zeleniny a slaného sýra.

Jak správně vychutit hrachovou kaši. Tento jednoduchý způsob je nejlepší

04. 11. 2021 | Doba čtení 5 minut

Hrachová kaše už dávno nemusí být nevzhlednou hmotou ze školních jídelen. Stačí použít ty správné triky a máte na stole gurmánskou záležitost, která je navíc velmi zdravá. Hrách je totiž superpotravina.

Dort z piva a čokolády: Lehoučká, nadýchaná pochoutka, a přitom tak jednoduchá

Bude mít váš partner, tatínek, bratr nebo prostě někdo z vašeho okolí, kdo má rád pivo a čokoládu, narozeniny a vy mu chcete udělat radost? Pak vsaďte na dort z piva a čokolády, který se rozplývá na jazyku a z jeho chuti budete nadšeni.

04. 11. 2021 | Doba čtení 5 minut

Vynikající francouzská cibulačka z české cibule a českých surovin

Voňavá zlatavá polévka, ozdobená kousky zapečené bagety se sýrem. To je typická francouzská cibulačka, která dobyla celý svět. Stačí ochutnat a nebudete se jí moci nabažit. Navíc vás skvěle zahřeje a zasytí. Jak si uvařit francouzskou cibulačku?

04. 11. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Nejlevnější varianta zapékaných šunkofleků. Rychlá, snadná, ale vynikající!

Zapečené těstoviny s vajíčkem, šunkou, salámem či uzeným a k tomu kyselá okurka patří mezi vděčné české klasiky. Jedná se o rychlou, chutnou a levnou večeři, která zasytí velké množství strávníků. Navíc k tomu budete potřebovat jen jeden pekáč!

04. 11. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Znáte námořnické buřty? Fantastická, levná, pikantní pochoutka. Hotová je hned

Jídlo, které zahřeje a vrátí nás zpět do prosluněných letních dní k vodě nebo na chalupu. To jsou námořnické buřty, které plavou v omáčce z rajčat a piva. Můžete je zkonzumovat čerstvé, anebo je naložit do sklenice. Jak si uvařit námořnické buřty na pivu?

03. 11. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Rychlá vepřová panenka: Jak ji udělat velejemnou a šťavnatou jako minutku

Vepřová panenka patří mezi nejoblíbenější maso. Je chuťově lahodná, jemná a vhodná i pro kuchaře začátečníky. Navíc se rychle propeče, takže je ideální, když potřebujete připravit rychlou, ale výživnou večeři pro celou rodinu. Jak udělat medailonky z vepřové panenky?

03. 11. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Jak vykostit kuře. Nejlepší a nejrychlejší postup krok za krokem

Pokud jste nikdy kuře nevykosťovali, možná se při vašem pokusu budete cítit jako slavný Jan Jesenius, který v roce 1600 provedl první veřejnou pitvu. Nemusíte se ale bát. Na vykostění vám stačí ostrý nůž a správný postup. Jak vykostit kuře?

03. 11. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Jak správně sušit křížaly: Nemusíte mít sušičku, aby vám jablka nezhnědla

Jablka jsou jednou z nejzdravějších pochoutek. A právě teď je doba, kdy je jich všude plno. Nestíháte je jíst v čerstvém stavu? Udělejte si zásobu na zimu a budete mít po ruce báječný a zdravý pamlsek. Vyrobte si staré dobré křížaly. Jak je správně usušit?

02. 11. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Staročeská kachna pomalu pečená: Starý poctivý recept našich předků

Svátek svatého Martina, který připadá na 11. listopad, máme neodmyslitelně spjatý s pečenou husou nebo kachnou a mladým svěžím vínem. Naši předci v tomto období ukončovali zemědělský rok, odváděli úroky vrchnosti a začínali šestinedělní půst. Pochutnejte si i vy na tradiční pečené kachně.

02. 11. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Cibulový koláč z listového těsta s uzeným. Vynikající, rychlý a zkazit se nedá!

Slané koláče jsou již dlouhá léta nesmírně populární. Dají se připravit na mnoho způsobů, všem chutnají a spolehlivě zastoupí snídaní, oběd i večeři. Kromě toho se také hodí jako skvělé pohoštění pro hosty. Jejich příprava je ale ne vždy úplně jednoduchá a také je leckdy poměrně časově náročná. Ne však, sáhnete-li po listovém těstě. S jeho pomocí vykouzlíte slaný koláč během několika málo minut. 

02. 11. 2021 | Doba čtení 3 minuty

Jablečný štrúdl z listového těsta: Poctivý a voňavý. Tak ho uměly naše babičky

Jablečný štrúdl neodmyslitelně patří k českým moučníkům. Češi mají tuto dobrůtku za svou, i když s největší pravděpodobností vznikla mimo naše uzemí a k nám se recept na ni dostal až v období Rakousko - uherské monarchie. Vede se letitý spor, zda je tato jablečná pochoutka naše a naši sousedé si ji jen přivlastnili, anebo je původně opravdu jejich.

01. 11. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Poctivá babiččina květáková polévka: Podzimní recept zahřeje na těle i duši

Květák je velmi zdravá a oblíbená zelenina, se kterou dokážete v kuchyni divy. Možná už jste vyzkoušeli placky, mozeček nebo obalovaný květák, ale co takhle polévka, která vás v chladných podzimních dnech zahřeje a postaví na nohy?

01. 11. 2021 | Doba čtení 4 minuty

Jak vařit těstoviny jako Ital: 8 pravidel, kterými je potřeba se řídit

Italové se na naši verzi těstovin často dívají se slzami v očích. Jejich oblíbené jídlo se v domácnostech po celém světě připravuje špatně, i když je správný způsob velmi jednoduchý a nenáročný. Jak uvařit těstoviny jako pravý Ital? Nic složitého na tom není!

01. 11. 2021 | Doba čtení 3 minuty