Vaření a recepty

Hadí koláč se švestkami: Hotový bleskem a vypadá i chutná skvostně

15. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Tenhle neobvyklý koláč je švestkový, ale uvnitř skrývá makovou náplň. Je to jednoduše had stočený z těsta plněného mákem. Z vrchu pak tvar ještě umocňuje zdobení švestkami, které jsou mezi „maková jelita“ uložené jedna za druhou, a tak kopírují spirálu až do jejího středu. Vyzkoušejte skvělou kombinaci švestek a máku v neobvyklém moučníku i vy! Vůbec to není těžké!

Delikatesa ze starého pečiva: Znáte pain perdu neboli francouzský toust?

15. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Pečivo si bohužel svou čerstvost neudrží déle jak dva dny a rychle začíná tvrdnout. Rozhodně pak ale nepatří do koše, neboť je možné z něj stále vykouzlit dokonalý pokrm, který poslouží jako skvělá snídaně nebo večeře. A nemusejí to být jen topinky, které se právě ze staršího chleba často připravují. Zkuste to elegantněji a nachystejte si francouzský toust. 

Bábovka z dýně Hokaido: Krásně vláčná a hotová bleskem

15. 09. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Bábovka je klasika, která nesmí chybět v žádné kuchařce. My vám dneska představíme její podzimní variantu s dýní hokaido, která vás překvapí svou barevností, strukturou i vynikající chutí.  

Žádná trouba, žádná mouka. Jen 3 ingredience a fantastický dezert je hotový

14. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Pojďte si udělat nepečený dezert bez mouky, kterému nikdo neodolá. Jeho přípravu zvládnou i nezkušení, protože je velice jednoduchá a rychlá. A až se do něj zakousnete, budete překvapení jeho jemnou a nadýchanou strukturou a chutí banánů.

Prošívaná dýňová buchta: Nadýchaná jako obláček a za pár korun

Zatímco ve Spojených státech jsou moučníky připravené z dýně zcela běžné a zároveň velmi populární, v Česku jsou stále poměrně velkou neznámou. To je přitom velká škoda. Dýňové koláče totiž oplývají nezaměnitelnou chutí a také krásnou vláčností. Zkuste si připravit například prošívanou dýňovou buchtu, která se zaručeně stane moučníkem, k němuž se budete nejen na podzim rádi vracet. 

14. 09. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Úžasný houbový guláš podle Hanky Zagorové: Takto ho připravovala její maminka

Guláš na všechny způsoby patří mezi nejoblíbenější pokrmy v Česku. A takový houbový guláš, ten bývá pro milovníky hub na nejvyšších příčkách pomyslného žebříčku. Zkuste si ho uvařit podle maminky Hanky Zagorové.

14. 09. 2022 | Doba čtení 4 minuty

Mlynářské brambory z jedné pánve: Hotové bleskem a za pár korun

Milujete brambory a hledáte nový recept, co si z nich připravit? Pak vyzkoušejte lahodné mlynářské brambory, jejichž příprava vám zabere maximálně půlhodinku. Uvidíte, že touto rychlou, levnou a snadnou večeří nadchnete všechny strávníky.

13. 09. 2022 | Doba čtení 2 minuty

Dýně jako ananas: Skvělý retro recept našich babiček

Možná už jste od babičky slyšeli, že se dříve často připravovaly kompoty ve stylu á la ananas, ale nevíte jak na to. Poradíme vám, jak z obyčejného dýňového kompotu získat tuto exotickou pochoutku.

13. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Geniální triky našich babiček, jak zachránit oschlý sýr: Uměly ho vzkřísit

Češi jsou milovníci sýrů, není tedy divu, že jich máme většinou doma několik. Občas je tudíž ani nestihneme spotřebovat dřív, než oschnou. Pojďte se podívat na triky našich babiček, které si uměly poradit, aby byl i po několika dnech sýr čerstvý, lahodný a voňavý.

13. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Domácí šípkový džem. Tenhle je nejlepší, snadný a hned hotový

Pomalu začíná období, kdy dozrávají plody plané růže. A bylo by škoda si je nenasbírat! Jsou nejen velmi zdravé a je z nich skvělý čaj, ale dají se z nich v kuchyni vyrobit i mnohé pochoutky. Jednou z nich je vynikající šípková marmeláda, která je svou výraznou chutí nezaměnitelná a na výrobu velmi jednoduchá.

13. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Kuře na švestkách: Hotové bleskem, fantastická kombinace chutí vás dostane

Švestek je všude spousta, a tak by byla škoda nevyzkoušet chutný a snadný recept právě s tímto sladkým ovocem. Kuře pečené na švestkách vás překvapí tím, jak málo ingrediencí vykouzlí natolik nevšední oběd. Připravte si kuře na švestkách, je to lahůdka. 

12. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Navlékněte na jablka gumičku a nikdy nezhnědnou. Tyhle triky si zamilujete

Jablka patří u Čechů mezi nejoblíbenější ovoce. Co udělat pro to, aby se při rozkrojení tak rychle nekazila?  

12. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Máte přebytek rajčat? Díky snadnému návodu sušená rajčata už nemusíte kupovat

Sušená rajčata sice pocházejí z Itálie, v dnešní době už se ale staly poměrně běžnou ingrediencí i v českých kuchyních. Spousta lidí je stále kupuje v obchodě, přitom se dají velmi snadno rajčata usušit i doma. A jsou dost možná tím nejlepším způsobem, jak zakonzervovat bohatou úrodu z vlastní zahrádky. 

12. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Jak usušit a uchovávat švestky, aby byly slaďoučké a nikdy se nezkazily

Víte, jak sušit švestky? Nespěchejte a udělejte to pořádně. Pak vám sušené švestky vydrží klidně celý rok, až do další sklizně. 

12. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Švestkovo makový štrúdl z jogurtového těsta: Takhle ho na podzim dělala babička

Znáte štrúdl z jogurtového těsta? A co takhle závin s mákem a švestkami? Dokonalou kombinaci jogurtového těsta, švestek a máku ochutnejte díky jednoduchému a přece vynikajícímu receptu na štrúdl, který je nejen vyzkoušený, ale také oblíbený už po generace. 

11. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty

Jak vyrobit domácí burčák z hroznů: Zvládne to každý, když se vyhne těmto chybám

Přemýšleli jste někdy o výrobě domácího burčáku? Pusťte se klidně do toho, pokud máte pár kilo vlastních hroznů, o to lépe. Vlastní burčák si můžete vyzkoušet i z modrých bobulí, a tak budete mít jako málo kdo i burčák červený. Jak na to? 

11. 09. 2022 | Doba čtení 3 minuty