Vaření a recepty

Hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové: Poctivý a hotový bleskem

Stejně jako jablka, i hrušky jsou neodmyslitelnou součástí podzimu. Na rozdíl od jablek ale mnozí poměrně tápou nad tím, jak bohatou úrodu hrušek zužitkovat. Nejčastěji se proto hrušky zavařují, skvěle se ale hodí i na pečení. A legendární herečka Helena Růžičková měla geniální postup na to, jak je zpracovat. Pekla z nich vynikající bulharský hruškový koláč.