Vaření a recepty

Proč uzené maso naše babičky dříve máčely ve vodě či mléce? Důvod vás překvapí

13. 03. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Milujete uzené maso? Pak nejste jediní, tuhle lahůdku si vychvalovali už v pravěku. Co můžete udělat proto, aby masíčko bylo co nejlahodnější a jen se rozplývalo na jazyku?

Tyhle levné staročeské placky připravovala moje babička: Lepší než bramborák!

13. 03. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Staročeské pokrmy byly vždy snadné na přípravu, nestály mnoho peněz a chutnaly božsky. Není proto divu, že se k nim v současné době všichni rádi vrací. Jednou takovou pochoutkou jsou i placky z červené řepy. Naši předci je naprosto zbožňovali. Už jste je ochutnali?

Jak ušlehat sníh z bílků: Můžete ho mít zadarmo až o třetinu více! Geniální trik

12. 03. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Bílkový sníh je zkrátka kouzelný. Stačí ho dobře našlehat a hned promění dezert v nadýchané obláčky. Co dělat, aby se vám vždycky povedl?

Pomazánka z tvrdého salámu: Socialistická levná rychlovka, která nikdy nezklame

12. 03. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Chlebíčky a jednohubky jsou zaručeným pohoštěním, který nikdy nezklame. Nynější pomazánky jsou skvělé, ale opakují se stále dokola. Oprašte starý recept na pomazánku z tvrdého salámu, se kterou všem vytřete zrak! Na této zapomenuté lahůdce si každý pochutná a zavzpomíná na staré časy.

Fantastické játrové knedlíčky do polévky: Takhle lahodné je dělaly naše babičky

Umíte připravit tradiční poctivé játrové knedlíčky? Ukážeme vám fígly, jak si při jejich přípravě pomoci, triky, které používaly naše babičky.

12. 03. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Většina lidí přidává kypřicí prášek do moučníku špatně a je v nich cítit

V mnoha sladkých receptech, které se pečou, je obsažena jedna ingredience, a to kypřicí prášek do pečiva. Ten však má svůj způsob použití, jen díky němu bude těsto nadýchané přesně tak, jak má. Nedělejte zbytečnou chybu, která dokáže zničit celý pokrm.

11. 03. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Karlštejnský koláč Pavla Vítka: Tuto snadnou delikatesu milují jeho slavní známí

Patříte-li mezi milovníky jablečných dezertů, pak by vaší pozornosti rozhodně neměl uniknout legendární moučník zpěváka Pavla Vítka, který se jmenuje Karlštejnský jablečný koláč. Jak zpěvák sám uvádí, koláč je naprosto jednoduchý na přípravu, ale přesto chutná božsky a hned se po něm zapráší. 

11. 03. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Proč naše babičky kuřecí maso podlévaly minerálkou? Důvod vás překvapí

Vyzkoušejte jednoduchý trik na přípravu kuřecího masa. Už nikdy vysušená prsíčka či tuhé kostky masa! Proč a nač použít při přípravě kuřecího masa minerálku, či jedlou sodu po vzoru našich babiček? 

11. 03. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Babiččino dokonale hladké těsto na palačinky: Měla geniální trik s mlékem!

Máte před výplatou a kručí vám v břiše? Udělejte k večeři palačinky. S tímhle receptem na dokonalé těsto budete doma za hvězdu!

11. 03. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Tyto chyby způsobí, že se smetana v omáčce srazí. Nedělejte je, je to škoda

Přidáním smetany nebo šlehačky do horké omáčky může být velmi často osudné. Víte, jak ji správně použít, aby se v omáčce nesrazila? Stačí se držet pár jednoduchých triků, díky kterým bude omáčka dokonalá! Vyvarujte se běžných chyb, které dělají (nejen) začátečníci.

10. 03. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Desetiminutová frankfurtská polévka: Jednoduchá, ale chuť famózní

Klasická polévka, která zasytí, děti ji díky párkům milují a ještě je hotová raz dva. Frankfurtská polévka je velice vydatná a potěší zejména milovníky hustých polévek. Pokud si chcete její rychlou verzi připravit, přinášíme vám návod, jak na to.

10. 03. 2023 | Doba čtení 2 minuty

Největší dobroty z devadesátých let: Tyto nám tenkrát chutnaly nejvíce

Vzpomínáte na devadesátá léta, která rozhodně nepatřila ke gastronomicky nudným? Tenkrát se kombinovalo nekombinovatelné a zkoušelo vše, co bylo smažené a nezdravé. Připadali jsme si tenkrát hrozně styloví, když jsme si v restauraci objednávali katův šleh nebo v cukrárně jahody se šlehačkou.

10. 03. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Univerzální základ pomazánky na jednohubky: Jednoduše ho ochutíte 6x jinak

Jednohubky jsou oblíbenou českou chuťovkou, která je hotová raz dva, lze ji připravit na nespočet způsobů a navíc si na ní každý pochutná. Pojďte si s námi připravit univerzální pomazánku na jednohubky, kterou můžete dochutit dle svých představ.

09. 03. 2023 | Doba čtení 2 minuty

Rajská omáčka s falešnou svíčkovou pečená v troubě: Jinou už dělat nebudete

Rajská omáčka patří k těm vůbec nejklasičtějším českým pokrmům. Zároveň také k těm nejoblíbenějším. Přesto málokdo ví, jak ji udělat správně, aby byla dokonalá, chuťově vyvážená a aby se maso, které se k ní podává, rozpadalo. Naštěstí se stačí držet osvědčeného postupu. 

09. 03. 2023 | Doba čtení 4 minuty

Plundrové těsto: Neutrácejte za drahé croissanty, zvládnete je doma za pár korun

Francouzské croissanty, různé plněné rolky anebo třeba skvělé čokoládové šneky patří k těm vůbec nejoblíbenějším druhům pečiva. Často ale v dobré pekárně vyjdou na ne příliš hezké peníze. Naštěstí si je však můžete připravit sami doma. A to z plundrového těsta. Jeho výroba je sice časově náročnější, rozhodně ale stojí za to. 

09. 03. 2023 | Doba čtení 3 minuty

Jak ušlehat šlehačku rychle a bez šlehače: Geniální trik s tajnou ingrediencí

Šlehačkou se velmi často zdobí různé moučníky nebo se podává i pouze s jahodami. Tuto dobrotu zná snad každý z nás! Pokud potřebujete šlehačku rychle ušlehat, i když zrovna nemáte po ruce žádný elektrický šlehač, pomůže vám jednoduchý fígl, díky kterému bude šlehačka jako nadýchaný obláček! Jak na to?

08. 03. 2023 | Doba čtení 3 minuty