Když se řekne velikonoční beránek, snad každý si představí klasický moučník z třeného těsta, který se peče ve speciální formě. Tradice velikonočního beránka je rozšířená i v Itálii, kde se ovšem tato sladká dobrota a dekorace v jednom peče docela jinak. Bez formy a z kynutého těsta. Už jste ho zkoušeli?
Připravte si velikonoční koledu a uvařte pro koledníky vejce natvrdo. Poradíme vám, jak je připravit správně jako profesionál. Jak uvařit vajíčka natvrdo?
Velikonoce si snad nikdo neumí představit bez mazance. Ovšem podobně jako v případě vánočky, i mazanec si mnozí kupují již hotový v obchodě namísto domácí výroby. Té se totiž všichni obávají hlavně kvůli kynutému těstu, které je na přípravu přece jen o něco složitější. Naštěstí ale existuje postup, jak udělat dokonalý mazanec zcela bez kynutí.
K jaru, a hlavně k Velikonocům, nádivka prostě patří. Existuje celá řada receptů, jak takovou nádivku připravit, aby chutnala skutečně všem? Může být s uzeným masem, šunkou, kopřivami, ale i bez masa a s jinými bylinkami. Jak se připravovala nádivka v jizersko-krkonošské oblasti?
