Lanýže ve třech barvách: hnědé, červené i zelené

Barevné lanýže - tři variace z bílé i hořké čokolády

Lanýže jsou oblíbené cukrovinky na bázi čokolády, másla, smetany a alkoholu, nejčastěji obalené v kakau. Tak ostatně přišly ke svému jménu, protože připomínaly tmavé kulaté plodnice lanýžů. Není ale třeba omezovat se jen na základní verzi z tmavé čokolády. Co takhle sada jásavě barevných lanýžů v neobvyklých příchutích?

Lanýže z hořké čokolády s kandovaným pomerančem a pomerančovým likérem

  • hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaa (alespoň 70 %) 100 g
  • máslo 50 g
  • smetana ke šlehání 30 ml
  • cukr krupice 30 g
  • pomerančový likér 1 lžíce
  • kandovaná pomerančová kůra 1 lžíce
  • kakao na obalení

Vlastnoručně vyrobené lanýže jsou nápadem pro skvělý dárek.Vlastnoručně vyrobené lanýže jsou nápadem pro skvělý dárek.Autor: Kamila Procházková

Kandovanou pomerančovou kůru velice jemně nasekáme. Do rendlíku se silným dnem dáme smetanu, nasekanou kůru a cukr a zvolna přivedeme k varu, svaříme 2 minuty. Stáhneme z plotýnky, vsypeme čokoládu a necháme chvíli stát, až se čokoláda prohřeje i uvnitř kousků a začne se pomalu rozpouštět. Vařečkou začneme v menších kroužcích rozmíchávat, až se čokoláda rozpustí. Potom přidáme nakrájené máslo a opět rozmícháváme, až vznikne hladká homogenní hmota. Nakonec ji ochutíme likérem a necháme ji vychladnout a ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny, lépe přes noc.

Ze ztuhlé hmoty dvěma lžičkami vykrajujeme hrudky, rychle a zlehka je v rukách zakulatíme (hmota rychle taje) a obalujeme je v kakau. Uchováváme v chladu a spotřebujeme do týdne. Pro delší uchování můžeme zmrazit.

Lanýže z bílé čokolády s malinami a bílým vínem

  • kvalitní bílá čokoláda 100 g
  • máslo 60 g
  • smetana ke šlehání 30 ml
  • cukr krupice 20 g
  • bílé víno 2 lžičky
  • sušené maliny 2 lžíce
  • malinový prášek na obalení

Lanýže uchováváme v chladu a spotřebujeme do týdne. Pro delší uchování můžeme zmrazit.Lanýže uchováváme v chladu a spotřebujeme do týdne. Pro delší uchování můžeme zmrazit.Autor: Kamila Procházková

Sušené maliny rukama lehce podrtíme. Máslo předem nakrájíme na kousky a necháme ho změknout při pokojové teplotě. Čokoládu nasekáme na kousky o velikosti cca 1 cm.

Do rendlíku se silným dnem dáme smetanu a cukr a zvolna přivedeme k varu, svaříme 2 minuty. Stáhneme z plotýnky, vsypeme čokoládu a necháme chvíli stát, až se čokoláda prohřeje i uvnitř kousků a začne se pomalu rozpouštět. Vařečkou začneme v menších kroužcích rozmíchávat, až se čokoláda rozpustí. Potom přidáme nakrájené máslo a opět rozmícháváme, až vznikne hladká homogenní hmota. Nakonec ji ochutíme vínem, přisypeme sušené maliny a dobře rozmícháme. Hmotu necháme vychladnout a ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny, lépe přes noc.

Ze ztuhlé hmoty dvěma lžičkami vykrajujeme hrudky, rychle a zlehka je v rukách zakulatíme (hmota rychle taje, ještě rychleji než předchozí z tmavé čokolády) a obalujeme je v malinovém prášku. Uchováváme v chladu a spotřebujeme do týdne. Pro delší uchování můžeme zmrazit.

Lanýže z bílé čokolády s kokosem, arakem a čajem matcha

  • kvalitní bílá čokoláda 100 g
  • máslo 60 g
  • smetana ke šlehání 30 ml
  • cukr krupice 20 g
  • arak 1 lžíce
  • strouhaný kokos 1,5 lžíce
  • čajový prášek matcha na obalení

Červenou barvu dodá lanýžům malinový prášek.Červenou barvu dodá lanýžům malinový prášek.Autor: Kamila Procházková

Máslo předem nakrájíme na kousky a necháme ho změknout při pokojové teplotě. Čokoládu nasekáme na kousky o velikosti cca 1 cm.

Do rendlíku se silným dnem dáme smetanu a cukr a zvolna přivedeme k varu, svaříme 2 minuty. Stáhneme z plotýnky, vsypeme čokoládu a necháme chvíli stát, až se čokoláda prohřeje i uvnitř kousků a začne se pomalu rozpouštět. Vařečkou začneme v menších kroužcích rozmíchávat, až se čokoláda rozpustí. Potom přidáme nakrájené máslo a opět rozmícháváme, až vznikne hladká homogenní hmota. Nakonec ji ochutíme arakem, přisypeme kokos a dobře rozmícháme. Hmotu necháme vychladnout a ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny, lépe přes noc.

Ze ztuhlé hmoty dvěma lžičkami vykrajujeme hrudky, rychle a zlehka je v rukách zakulatíme (hmota rychle taje, ještě rychleji než předchozí z tmavé čokolády) a obalujeme je v matcha prášku. Uchováváme v chladu a spotřebujeme do týdne. Pro delší uchování můžeme zmrazit.

Akční letáky