Chléb a pečivo

Jak web potravinynapranyri.cz využít při nákupu potravin?
Maso a přílohy
24. 6. 2014

Jak web potravinynapranyri.cz využít při nákupu potravin?

Internetový projekt Potraviny na pranýři zveřejňuje od července 2012 informace z kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce: podrobnosti o nejakostních, falšovaných či nebezpečných potravinách. Více...

Sýr v polévkách, chlebu, žampionech, bramboráku, krupicové kaši...

Sýr v polévkách, chlebu, žampionech, bramboráku, krupicové kaši...

Kousky těsta ze syrových strouhaných brambor a strouhaného kozího sýra vytvarujeme na placky a osmažíme na oleji. Recepty na kozí bramborák a dalších deset sýrových lahůdek poslali čtenáři. Více...

Maso zapečené v chlebu

Maso zapečené v chlebu

Je libo šunka v chlebovém těstě, slaninové dalamánky se sýrem a mandlemi, špaldová bábovka se slaninou, dřevorubecký chléb se šunkou a medem, španělské empanadas s mletým krůtím masem či klobásky zapečené v chlebáncích? Více...

Až půjdete koupit mouku, vejce, ořechy...
Vaření a recepty
13. 11. 2013

Až půjdete koupit mouku, vejce, ořechy...

Jak známo, různé mouky se liší jemností umletí zrn a druhem použité obilniny. Právě rozdílné vlastnosti pšenice, žita, ječmene a dalších ovlivňují chuť i trvanlivost pečiva a podle toho lze mouku i vybírat. Více...

Recepty z Valašska: dýňový chléb, frgály se zelím, podlistníky, chamula

Recepty z Valašska: dýňový chléb, frgály se zelím, podlistníky, chamula

Pod názvem podlistníky se skrývá vtipný recept na výtvarně pojaté bramborové placky. Těsto se jednoduše navrství na zelný list, na něm se placka upeče. Na talíř ji položíme otiskem listového dezénu nahoru. Více...

Velikonoční brynzovník, jarní chléb, paštika, dalamánky s vejci...

Velikonoční brynzovník, jarní chléb, paštika, dalamánky s vejci...

Chlebová nádivka, bylinkový chléb, dalamánky s vykoledovanými vejci, brynzovník, preclíky, paštikový věnec a další velikonoční recepty od čtenářek i čtenářů. Chuťovky pro sváteční stůl i koledníky. Více...

Novinky v označování potravin mají lidem prozradit, co jedí
Maso a přílohy
20. 3. 2013

Novinky v označování potravin mají lidem prozradit, co jedí

Více podrobností o výrobě bychom se měli dovědět z dobře čitelného textu na obalech potravin. Na nové potravinářské předpisy Evropského parlamentu upozorňuje sdružení spotřebitelů ve svém časopise dTest. Více...

Na Hromnice pečeme sladké ptáčky z medu, mandlí a rozinek

Na Hromnice pečeme sladké ptáčky z medu, mandlí a rozinek

Hromice, hromnice i hromičky, tak se říkalo svícím, které lidé zapalovali při bouřce k modlitbě za ochranu majetku a zdraví. Hromnice jsou i lidovým názvem církevního svátku: 2. února uplynulo čtyřicet dní od narození Ježíška. Více...

Poznáte čerstvá vajíčka?

Poznáte čerstvá vajíčka?

Staré vejce ve sklenici vody plave na hladině, po rozklepnutí se rozteče do stran, bílek se špatně odděluje od žloutku, po uvaření není žloutek uprostřed vejce... Přečtěte si tipy pro nákup a vyzkoušejte čtenářské recepty. Více...

Jak vybrat nejlepší domácí pekárnu?
Chléb a pečivo
6. 12. 2011

Jak vybrat nejlepší domácí pekárnu?

Představte si, že vás ráno vzbudí vůně čerstvě upečeného chleba.  Večer stačí do pečící nádoby nasypat mouku, nalít vodu, přidat droždí a domácí pekárna vše další udělá za vás. Není divu, že se stává hitem a nejžádanějším vánočním dárkem. Více...

Upekla řecká otrokyně první kvašený chléb?
Chléb a pečivo
15. 3. 2011

Upekla řecká otrokyně první kvašený chléb?  

Několik tisíc let ovládá člověk umění rozemlít zrna, hníst těsto a péci chléb. Jeho vůně lidem nikdy nezevšedněla, ba naopak. Nahlédněte do dějin chleba a vyzkoušejte tři osvědčené recepty: na rychlý, staročeský a pivní bochník. Více...

Upečte si pitu, nán, tortillu nebo jiný exotický chléb
Chléb a pečivo
16. 6. 2010

Upečte si pitu, nán, tortillu nebo jiný exotický chléb

Indové pečou čápátí a nán, kvašený chléb z bílé mouky ve tvaru velké slzy. Arabové mohou svou pitu, celozrnnou chlebovou placku, plnit masem či zeleninou. A Mexičané se ve světě proslavili nekynutým pečivem z kukuřičné mouky, tortillou. Více...

PředchozíDalší
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2019. Autorská práva vykonává vydavatel.
Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým)
i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. ISSN: 1805-9465.

© 2019 VIZUS | Používáme redakční systém Vizus CMS