Nebaví vás už z cuket připravovat stále dokola stejné recepty? Potěšte chuťové buňky voňavým a vláčným dezertem. Citronovo-cuketový chléb je nejen praktickým způsobem, jak zpracovat cukety, ale jemná chuť cukety a osvěžující kyselost citronu vytváří dokonalou kombinaci, které jen tak někdo neodolá.
Jak připravit citronovo cuketový chleba? Podívejte se na toto zajímavé YouTube video na kanálu Delish:
Pár tipů pro začátek
Než se pustíte do přípravy dezertu, alespoň hodinu před tím si vyndejte z lednice vajíčka a nechte je v pokojové teplotě. Chléb je krásně vlhký nejen díky cuketě, ale i použitím olivového oleje. V tomto receptu použijte lehký olivový olej místo extra panenského olivového oleje, protože má lehčí a méně výraznou chuť.
Cuketu použijte celou i se slupkou, na řezu budou vidět tmavě zelené kousky. Tento chléb je obzvlášť zajímavý díky vůni a chuti citronu, proto nikdy nevynechávejte poslední krok s citronovou polevou.
Cuketu použijte celou i se slupkou, na řezu budou vidět tmavě zelené kousky.
Potřebné ingredience
K přípravě chleba budete potřebovat 3 hrnky mouky, 1 lžičku soli, 1 lžičku jedlé sody, 1 lžičku prášku do pečiva, 2 šálky krystalového cukru, kůru ze 2 velkých citronů, 3 celá syrová vejce,1 šálek olivového oleje, 1 lžíci čerstvé citronové šťávy, 1 ½ lžičky vanilkového extraktu a 2 šálky nastrouhané cukety. Na citronovou polevu si připravte 2 šálky moučkového cukru a 3 lžíce čerstvé citronové šťávy. A jak přesně postupovat?
Citronový cuketový chléb
Ve větší míse smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu. V jiné misce smíchejte cukr a citronovou kůrou a třete je, dokud se cukr zcela nerozpustí. Následně přidejte vejce, olej a citronovou šťávu. Směs řádně promíchejte, nalijte k sypkým ingrediencím a vše pečlivě smíchejte. Pak dodejte nastrouhanou cuketu a vypracujte kompaktní těsto.
Polijte chléb citronovou polevou.
Nalijte těsto do formy na chlebíček, kterou jste předem vymazali trochou másla, anebo vyložili pečícím papírem. Následně dejte péct do trouby vyhřáté na 175 °C na dobu cca 45 až 50 minut. Na test, jestli je cuketový chléb hotový, použijte špejli. Pokud se na ni těsto nelepí, dezert vyjměte z trouby a nechte tak 10 minut vychladnout.
Na řadu přichází poleva
Mezitím je čas na přípravu polevy z moučkového cukru a citronu, kterou celý chlebíček polijte. Jakmile zatuhne, můžete začít citronovo cuketový chléb servírovat.
Související články
Zdroje: www.twopeasandtheirpod.com, www.pazitka.cz, www.feednfeel.cz
