Pizza je jedním z nejoblíbenějších jídel a je milována všude ve světě. Nejlepší na ní je, že se dá udělat na nekonečné množství způsobů. Slaná, sladká, smažená, pečená se skoro všemi ingrediencemi.
Zkrátka si každý vybere. A to samé se dá říct i o cuketě, jelikož snad není pokrm, do kterého by se nehodila. Pokud chcete cuketu a pizzu spojit, můžete si udělat jednoduchý recept, který obsahuje pouze tři ingredience.
Youtube video, jak udělat cuketovou pizzu bez mouky, najdete na kanále Fit recepty - Lucia Wagnerová:
Cuketová pizza
Jako první si vezměte středně velkou cuketu. Tu důkladně omyjte a oloupejte. Připravte si cedník a vyložte jej plátýnkem. Cuketu nastrouhejte najemno a vložte do připraveného cedníku. Takto nechte chvíli odstát a odkapat.
Z cukety ještě vymačkejte zbývající přebytečné tekutiny a dejte ji do mísy. Do mísy následně přidejte jedno vejce a 50 gramů strouhaného eidamu či mozzarelly. Vše osolte a opepřete.
Vaši směs nyní rozložte na plech, který vyložíte pečicím papírem. Poté z ní udělejte tvar, který se co nejvíce podobá placce. Placka by měla být vysoká půl centimetru. Vložte pečicí plech s plackou do trouby a pečte.
Ideální doba pečení je zhruba 15 minut, ale to se může lišit podle trouby. Hlavním indikátorem kromě času by měla být barva placky. Pokud uvidíte, že bude zlatá a její struktura bude pevná, máte pizzu hotovou. Jakmile placka zpevní a bude mít zlatavou barvu, vyndejte ji z trouby
Delikátní pizza bez mouky
Teď přichází na řadu ta zábavná část, jelikož na pizzu budete dávat jedlé dekorace. Začněte tím, že pizzu potřete 100-150 mililitry rajčatové passaty. Poté přidejte oregano a plátky mozzarelly. A pokud chcete svou pizzu ještě něčím obohatit, ať už jsou to olivy, šunka, salám, pálivé papričky, normální papriky, maso všeho druhu, neváhejte.
Výsledek je jen na vás a je důležité, aby vám pizza chutnala. Jakmile budete mít pizzu dozdobenou různými ingrediencemi, zapečte ji v troubě na dalších 15 minut a máte hotovo, můžete podávat delikátní pizzu absolutně bez mouky. Dobrou chuť!
Zdroje: www.tavolartegusto.it, www.forbes.cz