4x rychlá domácí hořčice: Nic lepšího jste k opékaným špekáčkům ještě nejedli

Hořčice nesmí chybět v létě na žádné chalupě. Podává se k opečeným špekáčkům nebo ke grilovanému masu. Zkuste to letos jinak a udělejte si hořčici sami podle své chuti.

Popusťte uzdu své fantazii a nezůstávejte letos jen u plnotučné a kremžské klasiky. S několika ingrediencemi můžete vykouzlit fantastickou domácí hořčici nejrůznějších příchutí a vůní. Suroviny, které budete potřebovat, jsou snadno dostupné za pár korun. Základem je horčičné semínko, které jste jistě už využili například při zavařování zeleniny nebo hub. Je základem nejen marinád, ale i domácích hořčic a patří mezi zdroj důležitých vitamínů i minerálů, například vitamínů B, zinku a dalších. Při nákupu si vždy vybírejte hořčičné semínko vypěstované v České republice.

Jeden postup

U všech následujících receptů platí vždy stejný postup, stačí si vybrat kombinaci suroviny dle vašich chutí. Všechny suroviny dejte do mísy a důkladně promíchejte. Směs nechte 24 hodin odpočinout v chladničce. Odleželou směs rozmixujte a dejte znovu na 24 hodin odležet do chladničky. Pokud chcete, aby byla hořčice pikantní, nemusíte jí nechávat tak dlouhou dobu na rozležení. Bude mít pořádný říz.