Vyrobte si domácí kolu
Zdroj: Tereza Melicharová

Vyrobte si doma colu: Je mnohem chutnější a zdravější. Je to snadné!

Zachtělo se nám zdravější alternativy coly, a tak jsme zkoušeli každý recept, na který jsme narazili. Nejlepší má herečka Kateřina Winterová na svém webu Culina Botanica. Ty bylinky jsou prostě vychytané.

Výsledkem vaší snahy bude sirup na výtečnou domácí kolalokovou limonádu. Nečekejte  klasickou colu a už vůbec ne dietní, ale pochutnáte si. Mimochodem, věděli jste, že v původní receptuře na Coca-Colu byl výtažek z jihoamerické byliny rudodřev koka, ze které se dneska hlavně extrahuje kokain? Tak ten v tomhle receptu tedy nenajdete. Pokud byste nevěděli, jak na potřebný odvar ze stévie, můžete ho koupit hotový v bioobchodě.

  • 1 citron (kůra a šťáva)
  • 1 limetka (kůra a šťáva)
  • 2 pomeranče (kůra a šťáva)
  • 2 lžíce sušené kůry z pomeranče
  • 3 rozlámané velké svitky skořice
  • 2 lžíce sušených levandulových květů
  • 2 lžičky semínek koriandru
  • 3 hvězdičky badyánu a větší špetku strouhaného muškátového oříšku
  • půl lžičky vanilkového extraktu
  • 100 g tmavého třtinového cukru
  • 500 ml odvaru ze stévie
  • 500 ml vody 

Takhle směs vypadá, když ji uvaříte a čeká v rendlíku na zchladnutí a zcezení. Takhle směs vypadá, když ji uvaříte a čeká v rendlíku na zchladnutí a zcezení. Zdroj: Tereza Melicharová

Nejdřív si nastrouhejte dobře omytou kůru z limetky, citronu a pomerančů. Promíchejte v rendlíku vodu, připravenou kůru, skořici, koriandrová semínka, muškátový oříšek, hvězdičky badyánu a levandulové květy. Teď přilijte stéviový odvar. Pak asi minutu vařte a pořád míchejte. Odstavte, vmíchejte citronovou, limetovou a pomerančovou šťávu, třtinový cukr a vanilkový extrakt a nechte zchladnout. Přeceďte jemným sítkem nebo přes plátno a dejte do ledničky. Sirup vydrží v lednici až dva týdny. Z těchto ingrediencí bude tři čtvrtě litru sirupu, který se ředí vodou v poměru jedna ku pěti. Nejlepší je k tomu voda studená bublinková a přidat led a citron.

Další nečekané recepty najdete v časopisu Kreativ.

Kreativ Kreativ Zdroj: Kreativ.cz

Zdroj: Časopis Kreativ

Akční letáky