Výsledkem vaší snahy bude sirup na výtečnou domácí kolalokovou limonádu. Nečekejte klasickou colu a už vůbec ne dietní, ale pochutnáte si. Mimochodem, věděli jste, že v původní receptuře na Coca-Colu byl výtažek z jihoamerické byliny rudodřev koka, ze které se dneska hlavně extrahuje kokain? Tak ten v tomhle receptu tedy nenajdete. Pokud byste nevěděli, jak na potřebný odvar ze stévie, můžete ho koupit hotový v bioobchodě.
Související články
- 1 citron (kůra a šťáva)
- 1 limetka (kůra a šťáva)
- 2 pomeranče (kůra a šťáva)
- 2 lžíce sušené kůry z pomeranče
- 3 rozlámané velké svitky skořice
- 2 lžíce sušených levandulových květů
- 2 lžičky semínek koriandru
- 3 hvězdičky badyánu a větší špetku strouhaného muškátového oříšku
- půl lžičky vanilkového extraktu
- 100 g tmavého třtinového cukru
- 500 ml odvaru ze stévie
- 500 ml vody
Nejdřív si nastrouhejte dobře omytou kůru z limetky, citronu a pomerančů. Promíchejte v rendlíku vodu, připravenou kůru, skořici, koriandrová semínka, muškátový oříšek, hvězdičky badyánu a levandulové květy. Teď přilijte stéviový odvar. Pak asi minutu vařte a pořád míchejte. Odstavte, vmíchejte citronovou, limetovou a pomerančovou šťávu, třtinový cukr a vanilkový extrakt a nechte zchladnout. Přeceďte jemným sítkem nebo přes plátno a dejte do ledničky. Sirup vydrží v lednici až dva týdny. Z těchto ingrediencí bude tři čtvrtě litru sirupu, který se ředí vodou v poměru jedna ku pěti. Nejlepší je k tomu voda studená bublinková a přidat led a citron.
Další nečekané recepty najdete v časopisu Kreativ.
Zdroj: Časopis Kreativ