obrázek z archivu ireceptar.cz

Dušená mrkev s hroznovým vínem

Pohádka pro děti, které nerady mrkvičku: Byla jednou jedna oranžová a ta se chtěla líbit princi talíři, a tak poprosila jinou oranžovou a také žlutou a zelenou, aby utkaly nádherné šaty, a když ten nový model pak spolu předvedly, bílý talíř vzrušením málem zrůžověl...

Potřebujeme

  • 700 g mrkve
  • půl hrnku pomerančové šťávy
  • sůl
  • půl lžičky cukru
  • 1/3 hrnku olivového oleje
  • mletý zázvor
  • 1 hrozen vína
  • 2 lžíce sekané petrželky

obrázek z archivu ireceptar.czdušená mrkev s hroznovým vínemAutor: Archiv ireceptar.cz

Jak na to

Očištěnou a omytou mrkev nakrájíme na kolečka, podusíme na oleji a pomerančové šťávě doměkka, osolíme a přidáme špetku zázvoru.

Hroznové kuličky rozpůlíme a před dokončením přidáme do mrkve a ještě asi pět minut podusíme. Podáváme posypané sekanou petrželkou.

Pro Receptář Anna Paroubková, Všeruby