Pokud se chcete v zimě rychle zahřát, není nad teplý a chutný nápoj. Nemusí se však jednat jen o čaje, můžete zkusit i něco lehce „ostřejšího“. Zkuste to tentokrát s flipem, jehož základem je tolik oblíbené pivo.
Jak připravit pivní polévku se slaninou a sýrem? Podívejte se na YouTube video na kanálu Vaříme s mozkem:
Flip neboli pivní grog
Tento horký nápoj vznikl v dobách osidlování severoamerického kontinentu. Tedy v době, kdy tehdejší kolonie ještě neměly vlastní pivovary a pivo se přiváželo z Evropy. Bohužel se během dlouhého převozu často kazilo, a tak napadl osadníky skvělý nápad, jak ho zachránit. Začali ho konzumovat svařené. A vznikl pivní flip. Jak si ho můžete jednoduše připravit v tradiční podobě dnes?
Základem tohoto nápoje je pivo.
Postup přípravy
Samozřejmě lze vařit flip i doma na sporáku, ale pokud jeho přípravu chcete spojit s rituály tehdejší doby, vyzkoušejte to v kotlíku na otevřeném ohni. Zavěste ho nejlépe na klasickou trojnožku a nalijte do něho pivo. Množství zvolte podle počtu konzumentů.
Připravte si flipovadlo
Do ohně současně vložte flipovadlo a nechte ho rozžhavit do červena. Osadníci kdysi používali podkovu, vy můžete nažhavit jakýkoliv kus železa. Jakmile začne postupem času pivo kypět, odstavte ho z ohně a flipovadlo do něj vložte. Pomalu s ním míchejte, dokud pivo nepřestane bublat.
Překvapením byla chuť karamelu
Přestože chtěli osadníci tímto způsobem pivo zbavit případných nežádoucích chutí, nakonec tímto procesem dosáhli nádechu vonného karamelu.
Další ingrediencí je rum.
Dodejte další ingredience
Pokud chcete servírovat nápoj stylově, zvolte cínové korbely. Ale velice dobře vám poslouží i obyčejný smaltovaný hrnek. Do každé nádoby nalije nejprve rum, a to v poměru 1 díl rumu na 4 díly piva. Následně přilijte trochu javorového sirupu, pokud ho nemáte, můžete použít třtinový cukr. Podle chuti dodejte tenký plátek másla, a nakonec vše zalijte horkým pivem.
Pozor je to alkohol!
Nápoj vás zaručeně rychle zahřeje, ale nezapomeňte na fakt, že obsahuje alkohol. Proto to nepřehánějte s jeho množstvím.
Související články
Zdroje: www.labuznik.cz, www.receptyonline.cz, www.epravo.cz
