Restované kloboučky

Potřebujeme

  • menší kloboučky žampionů, hříbků i křemenáčů
  • dále rohlíky
  • drůbeží nebo telecí játra
  • sůl, mletý pepř
  • olej

Jak na to

Houby očistíme a omyjeme. Rohlíky a játra nakrájíme na plátky ve velikosti kloboučků.

Pak střídavě napichujeme kloboučky hub, plátky rohlíků a jater na jehlu nebo špejli, osolíme, opepříme a restujeme šest minut v rozpáleném oleji. Podáváme s vařenými brambory, dušenou rýží a salátem ze syrové zeleniny.

Helena Reindlová, Liberec

Houby
info

Houby