obrázek z archivu ireceptar.cz

Houbový šašlik

Je to až překvapivě jednoduché: Kloboučky hub spolu s dalšími surovinami napícháme na jehlu nebo špejli, osolíme, opepříme a orestujeme. Ovšem ty houby, ty bychom nejdřív měli nasbírat. Nebo koupit žampiony.

Restované kloboučky

Potřebujeme

  • menší kloboučky žampionů, hříbků i křemenáčů
  • dále rohlíky
  • drůbeží nebo telecí játra
  • sůl, mletý pepř
  • olej

Jak na to

Houby očistíme a omyjeme. Rohlíky a játra nakrájíme na plátky ve velikosti kloboučků.

Pak střídavě napichujeme kloboučky hub, plátky rohlíků a jater na jehlu nebo špejli, osolíme, opepříme a restujeme šest minut v rozpáleném oleji. Podáváme s vařenými brambory, dušenou rýží a salátem ze syrové zeleniny. 

Helena Reindlová, Liberec

 

Houby Houby Autor: Archiv ireceptar.cz

Akční letáky