Na těsto potřebujeme
- 250 g hladké mouky
- 1 vejce
- 1,5 dl vody
- 1,5 dl oleje
- lžičku cukru
- sůl
- pár kapek octa
Příprava těsta
- Vypracujte těsto a dejte je do chladničky na hodinku odležet.
- Na pomoučeném válu ho rozválejte na tenkou placku ve tvaru o málo většího kruhu, než je průměr pečicí formy.
- Těsto upravte do formy, vyložené pečicím papírem tak, aby okraje těsta mírně přesahovaly nad okraj formy.
Těsta můžete připravit různá, namátkou např. kynuté, bramborové, listové. Nebo jednoduše kupte hotové balené těsto na pizzu či na křehký koláč.
info
houbový koláč
Na náplň potřebujeme
- Bílé hřiby
- anglickou slaninu
- cibuli
- česnek
- rozmarýn
- sůl
- smetanu na vaření
- jedlý škrob
- strouhaný parmezán
Příprava náplně
- Nakrájenou anglickou slaninu a houby, cibuli a česnek spolu poduste, přidejte rozmarýn, osolte a odstavte.
- Vychladlou směsí naplňte formu vyloženou těstem, posypte sýrem a zalijte studenou a osolenou smetanou se lžící zašlehaného škrobového prášku.
- Pečte při 180 °C asi 30 minut.
