Rybíz je ideální ingredience do moučníků, jeho lehce nakyslá chuť je skvělým doplňkem sladkého těsta, výsledná chuť je lahodná. V našem receptu ani nepotřebujete váhy, jedná se o hrnkový recept. Mimochodem hrnkové „vážení” suroviny je velice oblíbené. Pokud byste však někdy potřebovali odvážit potřebné množství, je dobré vědět, kolik gramů ingrediencí se do jednoho hrnku vejde. Máme pro vás seznam, který si vytiskněte a připevněte třeba magnetem na lednici, budete mít důležité informace pro usnadnění pečení stále k dispozici.


Do jednoho 250 ml hrnku se vejde:


170 g hladké mouky

190 g polohrubé mouky

200 g hrubé mouky

220 g krupicového cukru

210 g moučkového cukru

100 g ovesných vloček

155 g mletého máku

120 g strouhanku

120 g kukuřičného nebo bramborového škrobu

125 g kakaa

250 g mléka

230 g oleje

240 g rozpuštěného másla

330 g medu

Rybízový koláč


Suroviny:

Na těsto:

1 hrnek hrubé mouky

1 hrnek polohrubé mouky

1 hrnek krupicového cukru

1 hrnek mléka

½ hrnku oleje

1 vejce

1 sáček kypřicího prášku do pečiva

500 g rybízu


Na drobenku:

1 hrnek hrubé mouky

100 g másla

1 hrnek krupicového cukru

Postup:

Oba druhy mouky smíchejte s práškem do pečiva, přidejte cukr, mléko, olej a vejce. Zpracujte řidší těsto a pak ho vylijte na vymazaný a vysypaný plech nebo do koláčové formy s pečicím papírem.

Z mouky, másla a cukru připravte drobenku. Těsto hustě poklaďte omytým a okapaným rybízem a posypejte drobenkou.

Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 - 25 minut. Vyndejte, nechte mírně vychladnout a podávejte.

Související články

Zdroje: TopRecepty.cz, iprima.cz