Cibuli potřebujete téměř do každého jídla, tudíž se jejímu krájení nevyhne nikdo z nás. Pro mnohé je to ale utrpení. Cibule se nám při krájení rozpadá, každý kousek je jinak velký a přes slzy občas ani nevidíme, tudíž je pro někoho i takové krájení cibule životu nebezpečné.
Naštěstí jsme objevili trik, který používá ke krájení cibule jeden z nejslavnějších světových kuchařů Gordon Ramsay a nyní vám ho ukážeme, abyste se s touto činností už nikdy nemuseli stresovat. Cibule je totiž jako základ nejrůznějších jídel nezbytná a samozřejmě má i mnoho důležitých pozitivních vlastností na lidský organismus.
Krájení cibule a papírová utěrka.
Pravidelnou konzumací cibule prospíváte svým cévám
Pokud pravidelně konzumujete cibuli, máte jistotu, že prospíváte svým cévám, jelikož předcházíte jejich kornatění, vytváření sraženin i různých tipů nádorů. Cibule dále snižuje cholesterol, udržuje správný krevní tlak a přirozené fungování hormonů.
Cibule a to jak červená, tak žlutá patří mezi agresivní potraviny, které při loupaní a krájení způsobují zarudnutí a podráždění očí. Ty následně díky tomu slzí. Slzení způsobuje kyselina, která je v cibuli obsažena. Je totiž přirozeně přitahována vodou, tudíž se dostane snadno tam, kde je zdroj. V našem případě se jedná o slzné kanálky. Teď ale může být této nepříjemné indispozici konec.
Cibule je náročná na polohu záhonu, v němž roste.
Utěrku namočte vodou a dejte vedle místa krájení cibule
Stačí, když cibuli dopřejeme vodu odjinud. Namočte tedy utěrku či jiný savý předmět a umístěte ho vedle místa, kde budete cibuli krájet. Štiplavá látka, která působí na naše oči a nutí je slzet, se vsákne do navlhčeného hadříku a vy budete moci krájet a loupat cibuli bez toho, aniž byste si vyplakali oči.
Tato metoda je opravdu ověřena a vyzkoušena. Nedá na ni dopustit ani sám Gordon Ramsay, proto jistě stojí za vyzkoušení i u vás doma. Dále se můžete podívat na video, jak se správně a snadno cibule krájí. Tudíž budete umět cibuli připravit nejen bez slz, ale i tak, aby v jídle jeden kousek vypadal jako druhý.
Na to, jak správně nakrájet cibuli, se podívejte ve videu:
Zdroj: www.adbz.cz, www.zena.aktualne.cz, www.fresh.iprima.cz
