Zipové neboli uzavíratelné sáčky na potraviny jsou neocenitelnými pomocníky v každé domácnosti. Snadné uzavírání, které zabraňuje pronikání vzduchu, a tím prodlužuje čerstvost uložených potravin. Jsou velmi praktické, skladné a můžeme je používat na různé druhy potravin – od zeleniny, masa, až po sušenky nebo ořechy.
Podívejte se na video z YT tvorby kanálu Margit. TV – Sáčky: Díra na trhu zdravé výživy
Syrové maso jen jednou
Pokud sáčky používáte opakovaně, vystavujete se riziku přenosu bakterií a dalších nečistot, které mohou znečistit další potraviny uložené v těchto sáčcích. Zvláště to platí pro potraviny, které jsou náchylné na kontaminaci, jako je syrové maso, ryby nebo mořské plody.
Pokud jste jednou do sáčku vložili syrové maso, riskujete, že bakterie jako salmonela nebo E. coli zůstanou v sáčku i po jeho vyčištění. Tyto bakterie mohou následně kontaminovat další potraviny, což může vést k vážným zdravotním komplikacím. Proto platí základní pravidlo: pokud sáček použijete na syrové maso, nikdy ho znovu nepoužívejte.
Žluknutí
Dalším typem potravin, kde byste měli být opatrní, jsou tučné nebo olejnaté potraviny. Tuky se totiž mohou velmi snadno absorbovat do materiálu sáčku, a i když sáček pečlivě umyjete, tuk může v něm stále zůstat.
To vede nejen k nepříjemnému zápachu, ale může to způsobit i žluknutí dalších potravin, které do sáčku uložíte příště. Navíc tukové látky mohou podporovat růst bakterií a plísní, což opět zvyšuje riziko zdravotních problémů.
Zapínací sáčky jsou praktické, skladné a můžeme je používat na různé druhy potravin – od zeleniny, masa, až po sušenky nebo ořechy.
Silná vůně potravin
Sáčky byste také nikdy neměli používat opakovaně, pokud v nich uchováváte potraviny s výraznými vůněmi nebo barvami, jako je například česnek, cibule, kurkuma nebo paprika. Tyto potraviny mohou zanechat své stopy na materiálu sáčku, což ovlivní chuť a vůni dalších potravin. Přestože se může zdát, že sáček je po umytí čistý, může stále nést aroma, které pak přejde na další potraviny.
Přestože se může zdát, že sáček je po umytí čistý, může stále nést aroma, které pak přejde na další potraviny.
Jak zachovat funkčnost
Pokud se rozhodnete sáčky používat opakovaně, existuje několik způsobů, jak minimalizovat riziko kontaminace a zachovat jejich funkčnost. Prvním krokem je vždy sáček důkladně umýt. Použijte teplou vodu a jemný čisticí prostředek, který odstraní zbytky potravin. Sáček nechte pořádně vyschnout, aby se v něm nevytvářely vlhké podmínky, které jsou ideální pro růst plísní.
Omyté sáčky skladujte na suchém a vzdušném místě, aby nedošlo k zadržování vlhkosti, která by mohla podpořit růst plísní nebo bakterií.
Dalším krokem může být kontrola mechanického opotřebení sáčků. Před každým novým použitím se ujistěte, že sáček nemá praskliny nebo poškozený zip, což by mohlo narušit jeho těsnost. Pokud sáček už neuzavírá dobře, je lepší ho vyřadit, protože přestává plnit svou funkci ochrany potravin před vlhkostí a vzduchem.
Používání zapínacích sáčků na potraviny je nepochybně praktické a může nám ušetřit spoustu času i prostoru v kuchyni. Přesto je důležité vědět, kdy je vhodné sáčky použít opakovaně a kdy je raději vyměnit za nové. Zdraví by mělo být vždy na prvním místě, a proto je třeba sáčky pravidelně kontrolovat a neváhat je zlikvidovat, pokud se jeví jako poškozené nebo kontaminované.
Související články
Zdroj: fajntip.cz
