Vánoce bez cukroví? To si málokdo dovede představit: „Já sice nepeču, ale moje maminka ano. Takže od ní vždycky dostanu krabičku s lineckým, rohlíčky, pracnami a vosími úly. Ty umí opravdu bezkonkurenční,“ chlubí se třicetiletá Jolana svou vánoční výslužkou. Sama sice cukroví moc nemusí, ale její přítel Jirka se po něm může utlouct. Když na něj přijde mlsná, vždycky ho uspokojí sladké pečivo od potenciální tchyně. „A to, co se nesní, tak dávám do mrazáku. Když to vytáhnu o Velikonocích, oba to s chutí sníme,“ prozrazuje svůj „zlepšovák“ na uchovávání nedojedeného cukroví.
Jenže co udělat s cukrovím, které je čerstvé a čeká na svůj velký Štědrý den. Řešení je jednoduché. Dodržujte těchto osm pravidel a uvidíte, že vaše sušenky, košíčky nebo vykrajované pečivo bude o Vánocích chutnat skvěle.
Pravidlo číslo 1: Šup s ním do chladu
Chlad působí nehostinně. V případě sladkých sušenek je to ale to pravé. Neváhejte tedy a vystrčte krabici s cukrovím na balkon či terasu. Pokud takový prostor nemáte k dispozici, můžete se spokojit s chladnou chodbou, spíží nebo ohrádkou za oknem. Při nižší teplotě sušenky trochu zvlhnou a chuťově se propojí s náplní.
Cukroví potřebuje chlad, aby se pořádně rozleželo.
Pravidlo číslo 2: Se „suchary“ do plastu či plechu
Linecká kolečka a sušenky bez krému, marmelády, čokolády či jiné náplně nejlépe uschováte v plechové či plastové krabici, kterou jste předtím vyložili ubrouskem.
Pravidlo číslo 3: Perníky a pracny do papíru
Papírová krabice nic moc nestojí (můžete použít i tu od bot), ale dokáže velké divy. Alespoň co se týče uskladnění perníčků a pracen, které se v papírovém „bunkru“ dobře rozleží.
Perníčkům více než plast prospěje papírová krabice.
Pravidlo číslo 4: S čokoládou do lednice
Čokoláda je prostě boží a nesmí chybět ani na vánočním cukroví. Ať jste ji využili jako polevu nebo coby součást náplně, všechny sladké kousky zavřete do plastové krabice a uložte do lednice.
Pravidlo číslo 5: Kokosky a pusinky do papíru
Kokosky a sněhové pusinky působí nadýchaně, skoro až nafoukaně. Tyhle bílkové sladkosti potřebují speciální zacházení. Nebude jim dobře v lednici, ani v plastu či plechu, kde by spolehlivě zgumovatěly. Nejlepší službu jim uděláte, když je nadávkujete do papírových sáčků a necháte je v chladu a suchu.
Pravidlo číslo 6: Slepovanému cukroví prospěje zima
Plněné linecké koláčky nebo slepované cukroví dejte do papírové krabice a uložte do chladu. Pokud nemáte klasickou „papírovku“, použijte plastový box a ledničku. Linecké cukroví díky tomu změkne a zvláční. A bude se doslova rozplývat na jazyku.
Plněné linecké si nejlépe 'odpočine' v papírové krabici.
Pravidlo číslo 7: Cukroví dopřejte samotku
Družit se je hezké, v případě vánočních dortíků to ale neplatí. Cukroví totiž nasává pachy a pokud ho posadíte do blízkosti cibule nebo uzeného, budete nemile překvapeni. Místo sladké chuti ucítíte pach aromatické zeleniny nebo masa. A zbytečně si pak budete připadat tak trochu jako v hospodě.
Rohlíčky uskladněte do plechu.
Pravidlo číslo 8: Bezlepkáři do separé!
Mlsání bez lepku je zkrátka speciální. Proto ho dejte do jiné krabice, aby se nepletlo s běžným vánočním moučným pečivem. Díky tomu předejdete nežádoucí záměně.
Související články
Zdroje: www.apetitonline.cz, www.jimejinak.cz
