Asi není žádná novinka, že maso kupované v běžných supermarketech neoplývá velkou kvalitou. Nevíte, v jakých podmínkách byla zvířata vychována, nevíte, jestli byla zdravá a nevíte ani, jak s nimi bylo zacházeno.
A tato sladká nevědomost je možná někdy opravdu lepší. Ale existuje naprosto magická marináda, díky které se o tyto problémy nemusíte starat. Z klasického masa vám udělá bio maso během chvilky.
Video o tom, proč jíst bio potraviny, najdete na Youtube kanále Good Morning America:
Magická marináda
Na tuto zázračnost budete potřebovat pouze 3 ingredience. A výhodou je, že je máte určitě všechny doma. Jedná se o citron, vodu a sůl. Vodu dejte do vodotěsného a vzduchotěsného sáčku. Přidejte sůl.
Poté si rozkrojte citron a vymačkejte z něj šťávy, co to jen půjde. Hotovo. Ano, tak lehké to opravdu bylo. Nyní můžete začít i s přípravou kuřete.
Citronová šťáva je pro marinádu absolutní nutností, jelikož má antioxidační a antimikrobiální účinky.
Maso, v tomto případě například kuře, si jako první důkladně opláchněte a nakrájejte na kousky. Marinádu můžete použít na stehna, prsa, paličky nebo kuřecí medailonky. Použít můžete samozřejmě i jiné druhy masa.
Veškeré ingredience v marinádě promíchejte a dejte je rovnou do vodotěsného a vzduchotěsného sáčku, který je určen do chladu. Jakmile budete mít veškeré ingredience promíchané, přidejte maso. Následně ze sáčku vypusťte vzduch a uzavřete jej. V sáčku ještě marinádu s masem promačkejte pomocí prstů a nechte přes noc marinovat.
Jak to funguje
Možná se ptáte, jak tato marináda z triviálních ingrediencí udělá z masa bio. Samozřejmě, že marináda nevymaže podmínky, ve kterých bylo maso v podobě zvířete chováno. Magická marináda však dokáže eliminovat veškeré toxiny a riziko onemocnění z potravin.
Jak? Citronovou šťávou, která je známá pro své antioxidační a antimikrobiální účinky. Citronová šťáva navíc zabraňuje tvorbě sloučenin, které jsou toxické pro vaše tělo i při tepelné úpravě.
Související články
Zdroje: www.efia.cz, www.idnes.cz
Sledujte nás v Google Zprávách