Zdroje: www.sikovnykuchar.cz, www.prozeny.cz
Krémový špenát podle Pauluse
Jak prosté. Krémový špenát podle Romana Pauluse není vůbec nic složitého a k přípravě určitě nemusíte mít ani speciální spotřebiče. Nicméně tyčový mixér se může hodit.
Jak připravit vynikající krémový špenát? Podívejte se, jak jednoduše i rychle Roman Paulus připravil lahodný krémový špenát. Čím se liší od běžného způsobu? Například do něj patří spousta másla!
Jsou ve špenátu rozdíly?
Příprava jídel není jen o tom jak, ale také co. U vaření záleží na tom, jaké suroviny používáme a zda dáváme přednost kvalitním čerstvým potravinám. Platí to však i u takového špenátu? Použijete-li špenát čerstvý, Paulus jej doporučuje spařit. V případě čerstvého listové špenátu však máte možnost použít vlastní či bio produkt. Tyto výrobky ekologického zemědělství by měly obsahovat mimo jiné i nižší množství dusičnanů či jiných látek.
Mladý špenát můžete sklízet do listopadu
Jsou mražené špenáty kvalitní?
Špenátové protlaky, které testovala například redakce portálu Proženy.cz si všechny vedly na dvojku či troku, pokud bychom je známkovali jako ve škole. Všechny špenátové mražené protlaky splňovaly limity dané naší legislativou, ale redakce hodnotila také vzhled či vůni, které jsou u mraženého produktu samozřejmě velmi odlišné. Některé produkty obsahovaly zahušťovadla, ale překvapivě se ukázalo, že vysoká nebo nízká cena neznamenají lepší či horší kvalitu.
Mražený špenát
Nejlepší je vždy čerstvý špenát
Špenátový protlak tak rozhodně není špatnou alternativou čerstvých zelených lístků, ale ne jedničku nedopadl ani jeden.
Po desetiletí zmiňovaná chyba obsahu železa sice dělá ze špenátu zcela běžnou listovou zeleninu, která se obsahem tohoto prvku nijak nevymyká, přesto je však špenát zdravý a prospěšný našemu srdci, očím, vlasům, nehtům, kůži a podporuje i mentální zdraví.
