obrázek z archivu ireceptar.cz

Kokosové pusinky

Jednoduchou a snadnou přípravou je charakteristické sněhové kokosové cukroví. Dá se tvarovat obyčejnou lžičkou, ale potěší i tvořivé duše, které použijí zdobící sáček.

  • 3 bílky
  • špetka soli
  • 75 g cukru
  • citronová šťáva
  • 75 g moučkového cukru
  • 200-225 g kokosových vloček
  • 100 g čokolády na vaření

Na sněhovou hmotu ušleháme z bílků se solí tuhý sníh. Přidáme cukr a citronovou šťávu. Hmotu dále šleháme tak dlouho, až se pěkně leskne a cukr se zcela rozpustí.

Moučkový cukr promícháme s kokosovými vločkami a opatrně ho po částech vmícháme do sněhu. Celkem přidáme do sněhu tolik kokosu, aby hmota nebyla ani drobivá, ani příliš řídká.

kokosové pusinkykokosové pusinkyAutor: Archiv ireceptar.cz

Zdobícím sáčkem nebo lžičkou hmotu vršíme na připravené oplatky či pouze na pečicí papír. V předehřáté troubě pusinky spíše sušíme, než pečeme 12-15 minut, měly by být uvnitř ještě vlhké.

Sněhové kopečky vyjmeme z trouby, opatrně je sundáme z plechu a necháme vychladnout. Zdobíme čokoládovou polevou.

Pusinky piňa colada

Citronovou šťávu nahradíme limetkovou a do sněhové hmoty přidáme 50 g nadrobno nakrájeného sušeného nebo kandovaného ananasu.

Černobílé pusinky

Sněhovou hmotu nebo její část obarvíme lžící kakaového prášku. Hotové tmavé pusinky ozdobíme bílou čokoládou.

Akční letáky