Cuketa je všestranná zelenina, která se dá využít na mnoho způsobů. Je bohatá na vitamíny a minerály, má nízký obsah kalorií a je snadno dostupná během letní sezóny.
Připravit langoše z cukety je nejen zdravější alternativou k tradičním langošům, ale také skvělým způsobem, jak zužitkovat přebytek této zeleniny. Recept na cuketové langoše je jednoduchý, rychlý a výsledek vás mile překvapí. Ať už je budete podávat naslano nebo nasladko, určitě si je zamilujete.
Na video od Jules Cooking s dalším receptem z cukety se podívejte na YouTube:
Příprava těsta a smažení langošů
Na přípravu těsta budete potřebovat následující ingredience: jednu velkou cuketu, dvě vejce, 200 gramů polohrubé mouky, sůl a trochu mléka podle potřeby. Začněte tím, že cuketu nastrouháte na jemno a necháte ji chvíli odstát, aby pustila vodu.
Poté ji důkladně vymačkejte, aby těsto nebylo příliš řídké. V míse smíchejte nastrouhanou cuketu s vejci, moukou a špetkou soli. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu mléka, aby mělo správnou konzistenci. Směs by měla být dostatečně hustá, aby se dala dobře tvarovat, ale zároveň ne příliš tuhá.
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Pomocí lžíce nebo rukou tvarujte z těsta langoše a opatrně je vkládejte do rozpáleného oleje. Smažte je z obou stran do zlatohněda, což trvá přibližně 3-4 minuty z každé strany.
Po usmažení je nechte okapat na papírové utěrce, aby se odstranil přebytečný olej. Výhodou cuketových langošů je, že jsou lehčí a méně mastné než tradiční langoše, což z nich činí skvělou volbu pro lehčí letní jídlo.
Cukety můžete použít i do langošů
Slané i sladké variace
Cuketové langoše můžete podávat na slano s různými obložením. Oblíbené jsou se zakysanou smetanou, česnekem a strouhaným sýrem. Můžete je také ozdobit šunkou, salámy, nebo zeleninou jako jsou rajčata a papriky. Další možností je potřít je pestem, které dodá langošům svěží chuť. Pro milovníky pálivých jídel lze přidat i chilli omáčku nebo nakládané feferonky.
Pokud preferujete sladkou verzi, můžete langoše posypat cukrem a skořicí, nebo je potřít marmeládou či medem. Jednou z nejlepších sladkých nátěrek na cuketové langoše je kombinace tvarohu, medu a vanilky.
Připravíte ji snadno smícháním 250 gramů tvarohu s dvěma lžícemi medu a trochou vanilkového extraktu. Tato krémová směs je lahodná a skvěle se hodí k cuketovým langošům, které pak můžete ještě ozdobit čerstvým ovocem jako jsou jahody, borůvky nebo maliny.
Langoše z cukety jsou skvělou a zdravější alternativou k tradičním langošům. Jejich příprava je jednoduchá a výsledek potěší všechny milovníky dobrého jídla.
Ať už je připravíte naslano nebo nasladko, vždy budete mít chutné a lehké jídlo, které si zamilujete. Navíc je to výborný způsob, jak zužitkovat přebytek cuket z letní úrody. Vyzkoušejte tento recept a překvapte svou rodinu a přátele originálním a chutným pokrmem.
Související články
Zdroj: www.youtube.com, www.toprecepty.cz
