Maso a přílohy

Zelí léčí: Zahřejte se kyselicí, zelňačkou nebo borščem

Zelí léčí: Zahřejte se kyselicí, zelňačkou nebo borščem

Zelí je bez přehánění jedním z největších zásobáren vitaminu C, který je obzvláště v zimním období opravdu potřeba. Zdraví uděláte službu ale i množstvím vlákniny, zelí tak blahodárně ovlivní vaše trávení. Nadto je skvělým zdrojem vitaminu K, posilovače kostí. Kysané zelí je navíc plné probiotik, látek prospěšných pro naši imunitu. Jak ho ale do sebe dostat? Vyzkoušejte trojici polévek, jaké vás zahřejí a zasytí na celé odpoledne. Více...

Netroufáte si na španělské ptáčky? Zkuste ptáčky v rozletu
Maso a přílohy
12. 1. 2019

Netroufáte si na španělské ptáčky? Zkuste ptáčky v rozletu

Poctivý španělský ptáček je poněkud pracnější jídlo. Navíc kvůli své kompaktnosti vyžaduje delší tepelnou úpravu. Pokud se vám nedostává času, a přesto byste rádi na talíři oblíbenou chuť, můžete zkusit zjednodušenou verzi. Více...

Brambory na talíři: bramboračka, placky, škubánky

Brambory na talíři: bramboračka, placky, škubánky

Nejuniverzálnější položka, jaká by nikdy neměla chybět na vašem nákupním seznamu. Můžete je připravit několikrát do týdne naslano i nasladko, aniž by se vám omrzely. Vyzkoušejte brambory v podobě lokší, škubánků, zdravějších bramboráků či polévky z pečených brambor. Více...

Silvestrovské pohoštění: Lososová terina s koprem či špenátem

Silvestrovské pohoštění: Lososová terina s koprem či špenátem

Chlebíčky s česnekovou pomazánkou jsou mnohde sázka na jistotu, ale pravda je, že parády moc neudělají. S čím se ale na slavnostním obloženém stole blýsknete, je lososová terina – vyzkoušejte, která z našich dvou receptů vám bude chutnat více. Více...

Sváteční kapr a rybí polévka: vyzkoušené recepty a kulinářské fígle

Sváteční kapr a rybí polévka: vyzkoušené recepty a kulinářské fígle

Rybí krém, sváteční polévka, kapr na černo a na modro, kapr smažený, pečený, v křupavé krustě z kukuřičných lupínků, semínek či polenty. S osvědčenými recepty Petra Stupky bude sváteční hostina výjimečná. Více...

Flambování pro nevšední chuť i efekt: Jak postupovat?
Maso a přílohy
30. 11. 2018

Flambování pro nevšední chuť i efekt: Jak postupovat?

Plameny, které se roztančí na pánvi s pokrmem nebo dezertem, jsou mimořádně atraktivní podívanou. Kromě toho flambování vylepšuje chuť pokrmu a může i snížit jeho tučnost. Musíme však dbát i na bezpečnost. Více...

Konfitovaná stehna: Svatomartinská husa jinak
Maso a přílohy
24. 11. 2018

Konfitovaná stehna: Svatomartinská husa jinak

Svatomartinské hody jsou už nějakou chvíli za námi, neznamená to ale, že se musíte vzdávat husí hostiny – obzvlášť když vám tolik husí maso chutná. Máme pro vás ideální způsob přípravy, s nímž ve sváteční čas ohromíte. Jakkoli zní slovo konfitování složitě a náročně, opak je pravdou. Odměnou vám bude šťavnaté maso odpadávající od kosti, a kdybyste náhodou chtěli pár stehen uchovat pro návštěvu – konfitování vám stejně jako našim prababičkám udělá tu nejlepší službu. Více...

Už váš příští nákup potravin může být levnější o stovky korun
Maso a přílohy
22. 11. 2018

Už váš příští nákup potravin může být levnější o stovky korun

Vaše účty za potraviny mohou být výrazně nižší v případě, že začnete nakupovat chytře – v akčních nabídkách. Průměrná česká domácnost je díky nim schopna ušetřit tisíce korun měsíčně, aniž by výrazně měnila kupovaný sortiment, tj. typy uzenin, sýrů, jogurtů, velikost vajec apod. Akční nabídky jsou významnou součástí prodejní strategie řetězců napříč Českou republikou, proč jich tedy nevyužít? Více...

Kachní prsíčka nadívaná
Maso a přílohy
10. 11. 2018

Kachní prsíčka nadívaná

Kachna pečená vcelku je sice ozdobou nedělní tabule, ale z hlediska využití masa to není ideální způsob. Při rozporcování můžeme k odlišným typům masa přistupovat více s přihlédnutím k jejich nejlepšímu využití. A tak zatímco stehna se hodí skvěle na klasickou pečínku a skelet na polévku, prsíčka nabízejí různé možnosti. Jednou z nich je naplnění nějakou zajímavou nádivkou, která tento kompaktní kus masa ozvláštní a ochutí. Více...

Shepherd’s Pie - ochutnejte ovčácký koláč
Maso a přílohy
29. 10. 2018

Shepherd’s Pie - ochutnejte ovčácký koláč

Za ovčáckým koláčem nehledejte žádné ovoce nebo cukr. Neuvěřitelně jednoduché jídlo původem z Irska se servíruje z jedné zapékací mísy, zahřeje a potěší velkou společnost nebo celou rodinu. Základní suroviny – maso, zeleninu a brambory – máte přitom určitě doma. Více...

Naučte se jednoduchý marocký tažín z kuřecího masa
Maso a přílohy
20. 10. 2018

Naučte se jednoduchý marocký tažín z kuřecího masa

To nejšťavnatější maso s nejvoňavější omáčkou a zeleninou, která drží tvar a chuť. Jakmile jednou jídlo připravené v typické špičaté nádobě ochutnáte, budete ho chtít zas a znovu. Nejde přitom o nic víc než dobré suroviny, zapékací nádobu a trochu trpělivosti. Více...

Recept na domácí křenovou omáčku
Maso a přílohy
13. 10. 2018

Recept na domácí křenovou omáčku

Křen často roste dlouhá léta kdesi v koutě zahrady. Na jaře na sebe upozorní mohutným bílým květenstvím a nepřehlédnutelný je i pro své velké listy. Největší oblibě se však těší jeho kořen. Poradíme vám, jak připravit lahodnou křenovou omáčku. Více...

PředchozíDalší
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2019. Autorská práva vykonává vydavatel.
Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým)
i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. ISSN: 1805-9465.

© 2019 VIZUS | Používáme redakční systém Vizus CMS