Potřebujeme
- 600 g hovězího z roštěnce
- 600 g čerstvého špenátu (nikoliv mražený špenátový protlak)
- 4 lžíce sezamových semínek
- 3 lžíce tmavé sójové omáčky
- chilli, karí, sůl, olej
info
Hovězí s čerstvým špenátem
Jak na to
Roštěnec pokrájíme na kostičky, které obalíme v koření, jemně osolíme a vložíme do sójové omáčky.
Na suché pánvi opražíme sezamová semínka dozlatova a odstavíme.
Špenátové lístky oprané a okapané vložíme do větší mísy.
Na pánvi, případně na voku, rozpálíme menší množství oleje a na něm rychle osmahneme kostičky roštěnce. Musejí být uvnitř růžové, na povrchu s kůrčičkou.
Přidáme zlatavá semínka sezamu, dochutíme kořením a sójovou omáčkou a vše nasypeme do mísy se špenátovými lístky. Rychle promícháme a hned podáváme.
Co k tomu? Že by třeba smažené čínské nudle? Nebo karí rýže s hráškem?