Německá bramborová kaše: Díky této ingredienci chutná lépe než česká

Není kaše jako kaše a ani ta bramborová. I bramborovou kaši připravují v každé rodině po svém, ale samozřejmě i v různých zemích na ni mají jiný názor a milují ji zrovna takovou, jakou si ji pamatují z dětství. Jaká je ta německá? A co do ní dávají v Indii?

Bramborová jídla u německých sousedů

Je to i váš případ? Nedáte právě na tu vaši kuchyni dopustit nebo rádi vyzkoušíte i jiné recepty? I ta nejobyčejnější jídla se dají připravit na sto způsobů, když je jinak dochutíte. Také německá kuchyně je v mnohém té české podobná a naše jídla mohou na menu restaurací vypadat stejně, jejich příprava však do puntíku stejná není.

Zde se můžete podívat třeba na to, jak se připravuje německá verze bramboráků, které jsou i u nás oblíbeným, a mysleli bychom, že i typicky českým, jídlem. Video recept pro vás připravila Ninik Beckerová na svém YouTube kanále, kde najdete také celou řadu dalších receptů.

Zdroj: Youtube

Německá bramborová kaše a obměny ve světě

Jak je to ale s německou bramborovou kaší? Připravuje se úplně stejně jako ta česká, jen si ji Němci rádi dochucují trošku po svém. Do povařených brambor před rozmačkáním přidávají mléko, máslo i sůl, ale také navíc trošku muškátového oříšku. I když jeho množství není nijak obrovské, jemné kaši dá jiný nádech a je to docela příjemná změna, která může ale neznalé strávníky překvapit.

Samozřejmě, Němci nejsou jediní, kteří do kaše něco přidávají a špetka muškátového oříšku je typická i pro kaši ve Švédsku. Poláci někdy přidávají zakysanou smetanu a jejich kaše se neobejde bez karamelizované cibulky.

V některých Italských domácnostech se můžete setkat s kaší dochucenou parmezánem a česnekem. Místo másla se také používá olivový olej. V jižních státech USA se přidává do kaše například kefír či roztíratelný sýr podobný tvarohu. Japonci přidávají majonézu.

Je nám líto, ale vložený obsah již není dostupný.

Indická bramborová kaše je plná chutí i vůní

Svoji verzi bramborové kaše mají také Indové, kteří přidávají spoustu různého koření jako je římský kmín, koriandr, kurkuma a chilli. A aby toho nebylo málo, součástí tohoto pokrmu je také spousta nakrájené zeleniny a bylinek. Takže v kaši najdete i kousky cibule, zelených pálivých papriček, hořčičného semínka a čerstvého koriandru.

Vidíte. Když dělají dva totéž, není to totéž a některé tyto ingredience rozhodně stojí za vyzkoušení. Nebo ne?