Ovesná kaše přes noc se stala hitem internetu. Není čemu se divit. Večer ji připravíte a ráno už jen jíte, nebo ji ve spěchu popadnete a vydáte se do práce. Zní to jako ideální plán na zdravou snídani a také je. Pokud ovšem víte, co všechno do kaše přidat, aby z ní byl skutečně nutričně vyvážený pokrm, který vás zasytí na delší čas.
Příprava je hračka
Ovesné vločky jsou oblíbené nejen díky zdravotním benefitům, ale také díky snadné přípravě. Stačí pár minut a jídlo je na stole. Většina lidí má vločky spojené se sladkou kuchyní, tušili jste ale, že si můžete připravit i ovesnou kaši ve slané verzi? Jak na lahodné kombinace plné chuti se podívejte na video na YouTube Downshiftology:
V čem jsou tak výjimečné?
O rychlosti přípravy ovesných vloček již byla řeč. Nabízejí toho ale ještě o trochu víc. Jsou plné vitaminů a minerálů. Nabízejí komplexní sacharidy, tudíž mají vysokou sytící efektivitu a vy po nich nebudete mít ihned hlad. Tedy v případě, že zvolíte správně i ostatní ingredience.
Upravují peristaltiku střev, protože jsou nadupané vlákninou. Zabraňují zácpě a naopak podporují zdravé vyprazdňování, čímž mohou působit i jako prevence proti vzniku karcinomu střev. Zároveň pravidelná konzumace ovesných vloček podporuje udržení správné hladiny cholesterolu. Pomáhá také předcházet vzniku diabetu 2. typu a podporuje hubnutí.
Ovesné vločky smíchejte s kysaným nápojem a nechte přes noc fermentovat.
Fermentace přes noc
Konečně se dostáváme k onomu zázraku přes noc. Nechte kaši jednoduše fermentovat. Připravte si 40 gramů ovesných vloček, zalijte je kysaným mléčným nápojem a přidejte lžíci polotučného tvarohu. Promíchejte a směs dejte do dostatečně velké uzavíratelné sklenky. Na vrch dejte lžičku ořechového másla a hrst oblíbeného ovoce.
Posypejte zlehka skořicí a nechte vločky přes noc vykonat svou práci. Takto připravené budou lépe stravitelné a živiny v nich i lépe využitelné. Ráno už je jen popadněte a pochutnejte si! Pamatujte si, že je dobré k ovesným vločkám vždy přidat zdroj bílkovin. Ať už je to tvaroh, skyr, nebo cottage sýr, který se mimochodem hodí i do sladké kuchyně.
Využít ale můžete i protein v prášku, pokud jste na něj zvyklí. Kaše doplněná o protein zajistí pocit sytosti o něco déle, než ta bez něj. I když jsou ovesné vločky skvělou potravinou, po samotných obohacených ovocem by vám vyskočila glykemie prudce nahoru a rychle zase klesla, což by nemělo kýžený sytící efekt.
Vyzkoušejte třeba i amarantovou kaši, uvidíte, že s ovocem a semínky je skvělým startem do nového dne.
Tip na závěr
Skoro to vypadá, že ovesné kaše vytlačily všechny ostatní. Samozřejmě je dobré pokrmy střídat, proto se nebojte a zkuste kaši třeba z jáhel, pohanky nebo z polenty. Ani tady nezapomeňte na vyváženost pokrmu.
Související články
Zdroje: gymbeam.cz, jimezdrave.cz, www.zdravizone.cz, www.denik.cz
Sledujte nás v Google Zprávách