obrázek z archivu ireceptar.cz

Pěstujte česnek, budete zdraví

Také se bez česneku v kuchyni neobejdete? Poradíme vám, jak jej pěstovat, abyste se dočkali úspěchu. Vlastní česnek ze zahrádky je nejzdravější a nejchutnější!

Kdo denně slupne stroužek česneku, dělá hodně pro prevenci vysokého krevního tlaku i cholesterolu v krvi. Aromatický česnek také protáhne ucpaný nos a především je silným přírodním antibiotikem bez vedlejších účinků. A navíc, jeho charakteristická vůně, linoucí se z kuchyně signalizuje, že se chystá dobré jídlo.

Správná volba

Česneky  se dělí na paličaté a nepaličaté:

  • Paličáky mají kroutící se květní stvol s pacibulkami a stroužky ve velké nafialovělé cibuli.
  • Nepaličáky nevybíhají do květního stvolu a nevytvářejí pacibulky. Stroužky v cibuli jsou bílé.

Tím však česneková věda nekončí. Všímat si musíte především rozdělení odrůd podle doby výsadby.

  • podzimní výsadba: stroužky se vysazují v září a říjnu, aby stačily zakořenit, a sklízejí zpravidla na počátku léta.Tato výsadba má většinou vyšší výnosy, ale kratší skladovatelnost.
  • jarní výsadba: odrůdy vysazované na jaře  mohou mít sice něco nižší výnosy, protože mají kratší vegetační dobu, zato se však dobře skladují. Jarní odrůdy jsou navíc odolnější vůči houbovým chorobám.

Pěstování

Rostoucí natě česnekuRostoucí natě česnekuAutor: Archiv ireceptar.cz

Česnek vysazujte, jakmile vám to jarní půda umožní. Výsadba je sice možná až do května, na úrodu si pak ale budete muset mnohem déle počkat. 

  • Česnek vysazujte na slunné, suché a vzdušné stanoviště.
  • Půda by měla být písčitá nebo hluboká hlinitá, s dostatkem humusu. Do těžkých půd je vhodné přimísit písek.
  • Před výsadbou půdu zryjte a pohnojte dobře uleželým kompostem.
  • Česnek nesnáší trvalé mokro, vydatná zálivka není nutná, zavlažujte jen při dlouhodobém suchu, zejména v květnu a červnu.
  • Česneku škodí čerstvý chlévský hnůj a přihnojování dusíkatými hnojivy.
  • Nepěstujte česnek tam, kde bezprostředně před ním rostly brambory, rajčata, pór nebo cibule.
  • Na stejné místo ho pro jistotu vysazujte nejdříve za čtyři roky.
  • Stroužky nebo pacibulky z květenství vysazujte  v řádcích asi 8 cm od sebe, podpučím (bříškem) dolů.
  • Při jarní výsadbě sázejte stroužky do hloubky 5 cm, při podzimní je nutná hloubka až do 8 cm.

Čtenářské tipy

  • Česnek lépe vzejde, když stroužky při výsadbě zahrnete pískem.
  • Sázejte vždy jen obvodové stroužky.
  • Když česneku vylamujete květenství hned, jak se objeví, neodčerpá z cibule tolik živin a stroužky budou větší.
  • Říká se, že česnek pěstovaný mezi ostatními rostlinami odpuzuje škůdce, zejména mšice.

Sklizeň česneku

Včasná sklizeň je důležitá, protože u přezrálého česneku se začínají oddělovat a rozpadat stroužky a obtížně se sbírají. Byla by také škoda, kdybyste  svoje krásné česneky nemohli svazovat do copů. Suší se nejlépe na vzdušných a suchých místech.

Zralý paličák poznáte podle toho, že se začínají narovnávat předtím zkroucené květní stvoly s pacibulkami, které navíc spolu s listy žloutnou. U nepaličáku je signalizací zralosti trvalé polehávání natě.

Choroby a škůdci česneku

moření česnekumoření česnekuAutor: Archiv ireceptar.cz

Česnek bohužel často napadají houbové choroby a háďátka. Proti obojímu můžete stroužky ještě před výsadbou namořit ochrannými přípravky a fungicidy. Napadení háďátkem se projevuje deformací celé rostliny a houbovatěním pletiv zejména v podpučí. Výskyt podporuje deštivé počasí. Napadené rostliny je třeba vytrhat a zničit.

Akční letáky