Chlebíčky s rybí pochoutkou
Potřebujeme
- 200 g rybího filé
- 1 středně velkou mrkev
- celer (asi 200 g)
- 250 až 300 g majonézy
- sůl, pepř
- worchester
- 2 až 3 lžíce citronové šťávy
- 1 až 2 lžíce oleje
- 2 chlebíčkové veky nebo podobné pečivo
Chlebíčky s rybí pochoutkou
Jak na to
Na oleji podusíme filé tak, aby zůstalo bílé. Rozmačkáme ho vidličkou, vystydlé dáme do misky a přidáme jemně nastrouhanou mrkev a celer (mrkev pro barvu, celer pro chuť).
Smícháme s majonézou, osolíme, opepříme, dochutíme citronovou šťávou a lžičkou worchesteru.
Na dvě hodiny dáme uležet do ledničky. Mažeme na plátky pečiva a zdobíme plátkem citronu, zelenou petrželkou apod.
Marta Vondrášková, Milevsko
Zapečená směs brambor, krup a uzeného bůčku
Potřebujeme
- 75 dkg brambor
- 20 dkg ječných krup
- 30 dkg uzeného bůčku
- 1 cibuli
- sůl
- kmín
- majoránku
- 3 stroužky česneku
Zapečená směs brambor, krup a uzeného bůčku
Jak na to
Oloupané brambory nakrájíme na kostky a dáme vařit do hrnce s vodou, která musí třikrát převyšovat úroveň brambor.
Uvařené a posolené brambory pomačkáme s vodou, ve které se vařily, a přidáme kroupy.
Dusíme na mírném ohni. Přidáme uvařený uzený bůček, který jsme osmažili na cibuli. Promícháme, osolíme, přidáme koření a utřený česnek.
obrázek z archivu ireceptar.cz
Podáváme se sladkým nebo kyselým mlékem nebo s podmáslím.
Vylijeme na vymaštěný plech, rozetřeme na 1 cm vysokou vrstvu a pečeme dorůžova.
Eliška Pospíšilová, Praha
Rychlá omeleta se sýrem
Pro jednu osobu potřebujeme
- 50 g slaniny
- 1 vejce
- 0,1 l mléka
- 50 g sýra
- sůl
- 2 lžíce hladké mouky
Rychlá omeleta se sýrem
Jak na to
Vejce s mlékem, moukou a solí rozšleháme a vlijeme na pánvičku s opečenou slaninou. Na téměř hotovou omeletu nastrouháme tvrdý sýr a necháme zapéci. Podáváme ozdobené kečupem a s čerstvou zeleninou.
Šárka Morávková, Jablonec nad Nisou