Jahodové knedlíky

Recept na domácí jahodové knedlíky z tvarohového těsta

Stačí dvacet minut a nejoblíbenější jahodové jídlo voní na stole. Jednoduchý recept existuje v řadě variant. Někdo přidává do těsta dětskou krupici, jiný strouhanku. Knedlíky mají čepice z polevy, tvarohu, šlehačky, jahod...

Potřebujeme

jahodyjahodyAutor: Archiv ireceptar.cz

  • 1 obyčejný měkký tvaroh (250 g)
  • 300 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • špetku soli
  • jahody do knedlíků i na ozdobu

Varianta s dětskou krupicí

  • 250 g měkkého tvarohu
  • 1 vejce 
  • asi 4 lžíce hrubé mouky
  • asi 4 lžíce dětské krupice 
  • špetku soli
  • jahody

Varianta se strouhankou

  • 250 g obyčejného měkkého tvarohu
  • 1 vejce
  • špetku soli
  • 4 lžíce hrubé mouky
  • 3 lžíce strouhanky
  • jahody (asi 250 g)

Jak na to

Koulení knedlíků si usnadníme, když pracujeme s namočenými prsty; namáčíme je zhruba po každém čtvrtém knedlíku.

Suroviny vložíme do mísy, a důkladně je rozmícháme. Z těsta vytvoříme válečky o průměru asi 4 cm. Z válečků odkrajujeme kousky, rozložíme na ně jahody nebo jiné ovoce a zabalíme knedlíky.

Koule vkládáme do vroucí osolené vody, počkáme, až se opět začne vřít, poté v mírném varu necháme knedlíky 5 až 8 minut. Že jsou hotové poznáme, když vyplavou vzhůru.

Jahodové knedlíkyJahodové knedlíkyAutor: Archiv ireceptar.cz 

Ozdobit můžeme knedlíky strouhaným tvrdým, ale i měkkým tvarohem, moučkovým cukrem a máslem, také mákem či osmaženou strouhankou s cukrem nebo jahodovou polevou z rozmixovaných jahod a cukru apod.

Akční letáky