obrázek z archivu ireceptar.cz

Rybíz à la brusinky ve víně: dip k masu i džem do moučníků

Zdravému, voňavému a pikantnímu rybízu přisuzujeme roli výborné náhražky brusinek. Ale tohle dobré ovoce vlastně nemá zapotřebí zaskakovat za jiné. Takže recept můžete vyzkoušet i opačně: brusinky à la rybíz ve víně.

Rybíz à la brusinky ve víně

Do 0,5 l sladkého vína přidáme cukr, skořici a hřebíček a svaříme.

Po 10 minutách přidáme 4 litry přebraného, omytého a okapaného rybízu a za stálého míchání uvaříme dohusta.

Horké nalijeme do předehřátých skleniček, povážeme namočeným celofánem a necháme vychladnout.

Rybíz à la brusinky ve víněRybíz à la brusinky ve víněAutor: Archiv ireceptar.cz

Můžeme odebírat postupně, nekazí se.

Kdo nasbírá pravé brusinky, může stejným postupem připravit pravý brusinkový džem.

Zdena Kocková, Horní Žďár

Akční letáky