Letní inspirace nejen k obědu: Svěží, zdravá a jednoduchá
14. 7. 2017

Letní inspirace nejen k obědu: Svěží, zdravá a jednoduchá

S přibývající venkovní teplotou často z oběda vynecháváme horkou polévku. Dáváme víc prostoru ovoci a pokud chceme dezert, preferujeme chlazený. Připravili jsme si pro vás proto tip na lehký letní oběd. Čeká na vás originální salát, zdravé, a přitom lahodné smoothie, a na závěr perfektní domácí zmrzlina. Dobrou chuť.

Inspiraci jsme i pro tentokrát načerpali v kuchařce Jíme zdravě s Fitrecepty od autorského tria Petra Nováka, Barbory Kravkové a Barbory Hlubučkové. Pokud vám tento styl přípravy a výběru jídla sedne, najdete na iReceptáři recepty na chutné jahodové knedlíky, malinový parfait, ze kterého se sbíhají sliny, anebo jablečnou granolu

Ovocný salát s kozím sýrem 

Kombinace salátu a pomeranče s kozím sýrem vás osvěží a dodá tělu vitamíny.

Co budete potřebovat? 

  • hrst čerstvého rozmarýnu
  • 100 g baby špenátu
  • 150 g salátu little gem
  • ½ krvavého pomeranče

Na zálivku

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce vinného octa
  • 1 lžíce medu
  • 100 g kozího sýru

Jak na to? 

V míse smícháme čerstvý rozmarýn, baby špenát a little gem. Pomeranč oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme k salátu. Zálivku připravíme smícháním olivového oleje, vinného octa a medu. Salát rozdělíme na 2 porce, na každou rozdrobíme kozí sýr a zalijeme zálivkou.

Co je salát little gem? V překladu znamená "malý drahokam". Jedná se o odrůdu římského salátu, která se v poslední době těší velké oblibě. Obsahuje jód, železo, draslík, kyseliu listovou, vápník, zinek a vitaminy řady B. Chutná skvěle - má měkké listy a křupavý střed. 

Nutriční informace na 1 porci: 223 kcal 8 g bílkovin 10 g sacharidů 17 g tuků 

Řepné smoothie 

Smoothie vás nadopuje energií i vitamíny.

Co budete potřebovat na jednu porci?

  • 100 g červené řepy
  • 100 g mražených jahod
  • 2 lžíce limetkové šťávy
  • 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lžička medu

Jak na to? 

Všechny ingredience rozmixujeme společně s 200 ml vody. Smoothie ihned podáváme.

Nutriční informace na 1 porci: 97 kcal 2 g bílkovin 20 g sacharidů 1 g tuků 

Jahodové nanuky s chia semínky 

Co se nejvíc hodí k létu? Zmrzlina!

Co budete potřebovat na čtyři porce? 

  • 150 g polotučného tvarohu
  • 1 lžička chia semínek
  • 100 g jahod
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička medu

Jak na to? 

Med smícháme s tvarohem. Jahody rozmačkáme vidličkou a přimícháme k nim vanilkový extrakt s chia semínky. Formičky na nanuky plníme střídavě tvarohovou a jahodovou směsí. Dáme zmrazit minimálně na 3 hodiny do mrazáku.

Nutriční informace na 1 porci: 59 kcal 5 g bílkovin 5 g sacharidů 2 g tuků

Autor Adriana Vojtíšková.

Vložte nový komentář jako nepřihlášený uživatel nebo se přihlaste.
Povinné položky jsou označeny *

Napište číslicí výsledek příkladu: čtyřimínusjedna = 

Pokud jste již registrováni na iReceptáři, přihlaste se svým uživatelským jménem a heslem.
Povinné položky jsou označeny *

Diskuse

vložit dotaz »
PředchozíDalší
Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2019. Autorská práva vykonává vydavatel.
Jakékoli užití části nebo celku, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem (mechanickým nebo elektronickým)
i v jiném než českém jazyce bez písemného svolení vydavatele je zakázáno. ISSN: 1805-9465.

© 2019 VIZUS | Používáme redakční systém Vizus CMS