Sedmikrásek je mnoho druhů. V Čechách se nejčastěji vyskytuje sedmikráska chudobka. Jde o deseticentimetrovou kytičku, která roste v zahradách, parcích a skoro na každém zeleném plácku. Sedmikráska si svůj název vysloužila tím, že kvete po celých sedm měsíců v roce.
Rostlinka je to nejen krásná, ale podle vědeckých studií i léčivá. Obsahuje spoustu minerálních látek a vitamin C. Proto se doporučuje konzumovat květy sedmikrásek v syrovém stavu, například jako posypka na chleba, do zeleninových salátů, ale také jako ozdoba tvarohových pokrmů a pomazánek. Sedmikrásku můžete použít i na ozdobení uvařeného teplého jídla, například polévek nebo rizota.
Ve videu se dozvíte o dalších léčivých účincích sedmikrásky:
Pročišťující čaj
Čerstvé květy můžete použít i k výrobě sedmikráskového čaje. Pročišťuje tělo a pomáhá proti nachlazení. Jak si ho můžete připravit? Přelijte lžičku čerstvých květů 250 ml vroucí vody. Po 10 – 15 minutách nápoj přeceďte a popíjejte. Pokud si usušíte květy sedmikrásky, můžete těžit z jejich účinků i v zimních měsících.
Klasický sedmikráskový sirup
Květy sedmikrásky můžete využít i k výrobě sedmikráskového sirupu. Podporuje imunitní systém a ulevuje při nemocech dýchacích cest. Připravíte si ho jednoduše: Nasbírejte 250 g sedmikrásky a zalijte ji 1 litrem vroucí vody. Pak do směsi přidejte na kolečka nakrájenou půlku citronu a vše nechejte přes noc louhovat. Směs přeceďte, přelijte do hrnce, oslaďte 400 g cukru a vařte tak dlouho, dokud sirup nezhoustne. Sladký roztok nadávkujte do uzavíratelných lahviček nebo zavařovacích sklenic. Výborný je samostatně, ale přidává se i do čaje.
Kastrol, scezení, sedmikrásky
Rychlovka za studena
Sedmikráskový sirup si můžete připravit i zastudena. Jak na to: do zavařovací sklenice vrstvěte postupně květy sedmikrásky a krystalový cukr. Jakmile máte nádobu naplněnou, pečlivě ji zavíčkujte a uložte na teplé místo. Sirup louhujte do té doby, až se cukr rozpustí a kytičky pustí šťávu. Počítejte s tím, že tenhle proces může trvat několik týdnů. Abyste ho urychlili, průběžně otáčejte sklenici dnem nahoru nebo dolů. Hotový sirup dávkujte do lahví a ihned používejte.
sedmikráskový sirup, zastudena
Jak sirup používat
Sedmikráskový sirup můžete použít jako přírodní sladidlo. Uleví vám při kašli (denně užívejte 3 x 1 lžičku denně). Vzhledem k tomu, že sedmikráska má dezinfekční účinky, dá se sirup použít i jako pročišťovadlo ledvin, střev a žaludku. Navíc prý její pravidelná konzumace dokáže zlepšit náladu. A to už za vyzkoušení stojí!
Zdroje: pubmed.ncbi.nlm.nih.govwww.bylinkyprovsechny.cz, www.abecedazahrady.dama.cz
