S dekorací horké čokolády se dá vyhrát.

Skvělou horkou čokoládu připravíte i doma. Tři recepty z mléčné čokolády

Sametové hřejivé pohlazení plné chuti čokolády zvládnete připravit doma, a to třikrát jinak. A vynecháte-li alkohol, na stole bude rázem z dospělé verze nápoj i pro nejmenší.

V případě horké čokolády se rozhodně nešiďte, zapomeňte na čokolády na vaření a pořiďte tu nejlepší, jakou seženete. U mléčné čokolády vyhledávejte pouze takovou, u níž bude podíl kakaové sušiny nad 30 procent. Nebojíte-li se silnějších a temnějších chutí, vyměňte mléčnou čokoládu za hořkou s alespoň 50procentním podílem kakaa. Do receptů se hodí jak běžně dostupná tabulková čokoláda, tak kousky čokolády ve formě pecek.

Horká čokoláda s příchutí slaný karamel

Na cca 4 porce:

  • 600 ml plnotučného mléka
  • 200 g mléčné čokolády
  • 8 lžiček kondenzovaného karamelizovaného mléka
  • 1 lžička mořské soli
  • 100 ml tmavého třtinového rumu

Do rendlíku se silnostěnným dnem nalijeme plnotučné mléko a na střední výkon přivedeme lehce pod bod varu. Dáme stranou a vmícháme nalámanou mléčnou čokoládu a vařečkou mícháme, dokud se směs nerozpustí. Poté vrátíme na plotýnku a přidáme kondenzované karamelizované mléko, mořskou sůl a prohřejeme. Na závěr přilijeme kvalitní třtinový rum, zamícháme a ihned podáváme.

Karamelovou horkou čokoládu můžete ozdobit šlehačkou a karamelkou.Karamelovou horkou čokoládu můžete ozdobit šlehačkou a karamelkou.Autor: contrse/Shutterstock.com

Kokosová bílá čokoláda

Na cca 4 porce:

  • 300 ml neslazeného kokosového mléka
  • 300 ml plnotučného mléka
  • 100 g bílé čokolády
  • 4 lžičky nahrubo nastrouhané hořké čokolády
  • 100 ml kokosového rumu
  • 1 lžíce strouhaného kokosu na ozdobu

Do rendlíku se silnostěnným dnem nalijeme plnotučné i kokosové mléko zároveň a na střední výkon přivedeme lehce pod bod varu. Dáme stranou a vmícháme nalámanou bílou čokoládu a vařečkou mícháme, dokud se směs nerozpustí. Poté vrátíme na plotýnku a přilijeme kvalitní kokosový rum nebo likér s kokosovou příchutí, zamícháme a ihned podáváme. Ozdobíme hoblinami hořké čokolády a kousky strouhaného kokosu.

Oříšková čokoláda

Na cca 4 porce:

  • 600 ml plnotučného mléka
  • 100 g mléčné čokolády
  • 100 ml lískooříškového likéru
  • 4 lžičky tekutého hladkého arašídového nebo lískooříškového másla

Do rendlíku se silnostěnným dnem nalijeme plnotučné mléko a na střední výkon přivedeme lehce pod bod varu. Dáme stranou a vmícháme nalámanou mléčnou čokoládu a vařečkou mícháme, dokud se směs nerozpustí. Poté vrátíme na plotýnku a přidáme po lžicích lískooříškové nebo arašídové máslo, důkladně promícháme tak, aby se kompletně rozpustilo. Na závěr přilijeme lískooříškový likér, zamícháme a ihned podáváme. 

Akční letáky