Pokud jste dosud grilování spojovali jen s masem, je na čase rozšířit své obzory. Netradiční grilované tousty se sýrem halloumi vás nadchnou a stanou se oblíbeným pokrmem pro letní večery.
Sýr halloumi pochází z Kypru a je ideální na grilování díky své pevné struktuře, která se neroztéká, ale krásně zhnědne a vytvoří lahodnou krustičku. Při přípravě těchto toustů se nejdříve sýr naloží do směsi koření a olivového oleje, což mu dodá pikantní a aromatickou chuť. Tento krok je důležitý, protože grilování zvýrazní všechny použité ingredience a výsledná chuť bude bohatá a intenzivní.
Podívejte se na video z YT tvorby kanálu Cuketka.cz – Grilovaný sýrový toust
Ingredience
K přípravě budete potřebovat čtyři plátky toastového chleba, které jemně potřete olivovým olejem s česnekem. Halloumi sýr překrojte podélně na polovinu a naložte do koření v oleji společně s připravenou kukuřicí.
Nechte vše odležet pár hodin v lednici, aby se chutě propojily. Mezitím si můžete připravit gril a až bude správně rozpálený, položte na něj marinovanou kukuřici. Jakmile je kukuřice zlatavě opečená, sundejte ji z grilu a lehce vychlaďte.
Položte halloumi na gril a pečte ho, dokud není z jedné strany opečený.
Nyní přichází na řadu sýr. Položte halloumi na gril a pečte ho, dokud není z jedné strany opečený. V tomto okamžiku přidejte na gril také plátky toastového chleba, česnekovou stranou dolů. Toastový chleba bude hotový během chvilky, takže ho otočte a lehce potřete hořčicí, ideálně medovou, která skvěle doplní chuť sýra a kukuřice.
Na toast položte plátek halloumi a zasypejte ho grilovanou kukuřicí. Pokud máte plynový gril s poklopem, na chvíli ho zavřete, aby se všechny chutě propojily a sýr se prohřál i uvnitř.
Podávání grilovaných toustů je další příležitostí k experimentům. Pokud nejste fanouškem hořčice, můžete ji nahradit různými pomazánkami. Skvělou volbou je například avokádová pomazánka s citronovou šťávou a česnekem, která toustům dodá krémovost a svěží nádech.
Hořčici můžete nahradit různými pomazánkami. Skvělou volbou je například avokádová pomazánka s citronovou šťávou a česnekem, která toustům dodá krémovost a svěží nádech.
Grilování těchto toustů je rychlé, snadné a výsledkem je pokrm, který vás překvapí svou chutí a originalitou. Halloumi sýr je ideální pro ty, kdo hledají alternativu k masu, nebo pro vegetariány.
Díky své unikátní textuře a schopnosti odolat vysokým teplotám bez roztavení je perfektní volbou pro grilování. Navíc, v kombinaci s toastovým chlebem, kukuřicí a dalšími ingrediencemi, vytváří vyvážený pokrm, který potěší vaše chuťové buňky.
Pokud máte děti, můžete je zapojit do přípravy. Rádi budou pomáhat s mazáním chleba, mícháním koření a sledováním, jak se sýr na grilu proměňuje. Také si můžete připravit piknik s grilovanými tousty, který bude perfektní pro rodinné setkání nebo večerní posezení s přáteli. Dobrou chuť.
Související články
Zdroj: zena-in.cz
