Představte si, že zvládnete vykouzlit neuvěřitelných deset druhů lahodného cukroví, a to pouze ze tří základních těst. Věřte mi, že toto kulinářské dobrodružství není pouze o pečení sušenek, ale o vytváření uměleckých děl, která potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i oči.
Tyto recepty na klasické máslové těsto, lákavé čokoládové těsto a zdravější ovesné těsto si zamilujete. Máslové těsto je skvělým základem pro pečení různých druhů drobného pečiva. S trochou tvořivosti ze základního receptu vykouzlíte hned několik druhů sušenek. Zkuste například klasické linecké ořechové nebo kokosové rohlíčky.
Čokoládové těsto je zase ideální pro ty z vás, kteří si nemohou odříct svoji denní dávku kakaa. Z něj připravíte nejen klasické čokoládové sušenky, ale také lahodné brownies nebo čokoládové muffiny.
Vyzkoušejte 10 cukroví podle Ayi. Na její recepty se můžete podívat na jejím YouTube kanálu.
Klasické máslové těsto:
· Linecké s ořechy a skořicí
· Kolečka s marmeládou
· Ovocné sušenky s citronovou polevou
Čokoládové těsto:
· Čokoládové hříbky s ořechy
· Čokoládové s rozinkami a pomerančovou polevou
· Trojbarevné spirály
Ovesné těsto:
· Ovocné ovesné tyčinky
· Medové ovesné s jablky a skořicí
· Čokoládové ovesné sušenky
Linecká kolečka s marmeládou
1. Klasické máslové těsto:
Suroviny:
· 250 g másla
· 200 g cukru
· 1 vejce
· 1 lžička vanilkového extraktu
· 400 g hladké mouky
· 1 lžička prášku do pečiva
· 100 g mletých ořechů
· 1 lžička skořice
Postup:
1. V míse utřete máslo s cukrem do krémové konzistence.
2. Přidejte vejce a vanilkový extrakt, dále míchejte.
3. Přisypeme mouku s práškem do pečiva, přidáme ořechy a skořici.
4. Vytvořte těsto, nechte odpočinout a poté vytvarujte různé tvary sušenek.
5. Vykrájené sušenky pečeme na 180 °C asi 10 minut. Troubu hlídáme, stává se, že každý kousek je upečený v jinou chvíli.
2. Čokoládové těsto:
Suroviny:
· 200 g másla
· 150 g cukru
· 2 vejce
· 250 g hladké mouky
· 50 g kakaového prášku
· 100 g čokolády (nakrájené na kousky)
· 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
1. Máslo a cukr utřete, přidejte vejce a vanilkový extrakt.
2. Přimíchejte mouku s kakaem, přidejte nakrájenou čokoládu.
3. Těsto rozdělte, vytvarujte různé formy a pečte.
3. Ovesné těsto:
Suroviny:
· 150 g másla
· 100 g třtinového cukru
· 1 vejce
· 200 g ovesných vloček
· 150 g hladké mouky
· 1/2 lžičky jedlé sody
· 1 lžička skořice
Postup:
1. Máslo s cukrem utřete, přidejte vejce.
2. Přisypte ovesné vločky, mouku, jedlou sodu a skořici.
3. Vytvořte těsto, formujte tyčinky nebo placičky a pečte.
Ať už jste zkušená cukrářka nebo jen milujete pečení, věřím, že vám tyto recepty rozšíří vaši kuchařku. Máte-li chuť na experimentování, zahrajte si s přísadami a vytvořte své vlastní variace těchto těst.
Související články
Zdroj: allrecipes.com, taste.com
