Velikonoční svátky jsou za námi, ale co dělat s těmi zbylými vajíčky? Jedním z řešení je příprava vaječné tlačenky. Není to jen skvělý způsob, jak využít zásoby, ale také příležitost k vytvoření lahodného pokrmu.
Na video od Meg v kuchyni s receptem na vaječnou tlačenku se podívejte na YouTube:
Po velikonočních svátcích se často ocitáme s přebytkem vajec, která jsme použili k barvení, zdobení a pečení. Co ale udělat s těmi, která zbyla? Jednou z možností je připravit vaječnou tlačenku, která je nejen chutná, ale také snadno připravitelná.
Recept na vaječnou tlačenku podle Ládi Hrušky
Na tlačenku podle Ládi Hrušky si připravte 2 balíčky krájeného šunkového salámu, 6 natvrdo uvařených vajec, 1 sklenici sterilované zeleniny, 1 skleničku majolky a 1 sáček práškové želatiny na aspik.
Pak už stačí jen nakrájet šunkový salám, cibuli a přidat sterilovanou zeleninu. Poté vše smíchat s oloupanými a nakrájenými vejci. Do směsi přidejte rozpuštěnou želatinu, hořčici a kečup a důkladně promíchejte. Vše nalijte do formy a nechte ztuhnout v lednici.
Po Velikonocích je ideální čas na vaječnou tlačenku ze zbylých vajec
Tipy, aby se vám tlačenky vždy povedla
Aby se vaječná tlačenka vždy povedla, je důležité dodržovat správný poměr ingrediencí. Želatinu nerozvařte, pouze ji přihřejte, aby byla hladká. Nechte tlačenku ztuhnout v lednici minimálně několik hodin, ideálně přes noc, aby se dobře ustálila a mohla být snadno nakrájená.
Související články
Zdroj: www.youtube.com, www.receptyhrusky.cz
