Ovesné kuličky můžete obalit jak v kakau, tak ve zbylých vločkách.

Vánoční cukroví na poslední chvíli: kuličky kokosové, s kakaem či karamelem

Do Štědrého dne zbývá 10 dní a vy nemáte stále nachystané vánoční cukroví? Ať už jsou důvody jakékoli, přesto byste rádi měli co nabídnout návštěvám nebo zkrátka jen sami sobě během svátečního období. Podle následujících tří receptů budete mít během jediného večera vystaráno.

Kokosové kuličky „Raffaello“

Kokosové kuličky máte hotové za necelou hodinu.Kokosové kuličky máte hotové za necelou hodinu.Autor: Shutterstock.com / Anna Shepulova

Na cca 20 kusů:

  • 400 ml kokosového mléka (plechovka)
  • 120 g strouhaného kokosu
  • 6 lžic medu nebo jakéhokoli sirupu
  • 20 loupaných mandlí

Den dopředu si necháme kokosové mléko v plechovce v lednici. Druhý den odebereme ztuhlou vrchní část a dáme do mísy. Lehce rozšleháme mixérem s balonovými metličkami, přisypeme strouhaný kokos, med nebo sirup a ručně propracujeme. Směs má mít pevnější strukturu, aby šly tvarovat kuličky. Navlhčenýma rukama vtlačíme do každé celou mandli a obalíme ve strouhaném kokosu.

Ovesné kuličky s kakaem

Ovesné kuličky můžete obalit jak v kakau, tak ve zbylých vločkách.Ovesné kuličky můžete obalit jak v kakau, tak ve zbylých vločkách.Autor: Shutterstock.com / Family Business

Na cca 30 kusů:

Máslo necháme v pokojové teplotě, aby nebylo ztuhlé. Mezitím si dokonale smícháme všechny sypké suroviny, přidáme máslo a ručně prohněteme. Hmotu zabalíme do potravinářské fólie a necháme zhruba 15 minut uležet v chladu. Po vyjmutí tvarujeme kuličky, do nichž vkládáme rozinky, necháme ztuhnout v chladu, na závěr můžeme ještě obalit v kakau.

Karamelové kuličky s banánem v čokoládě

Kuličky obalené v čokoládě můžete nazdobit zbylým salkem a posypat.Kuličky obalené v čokoládě můžete nazdobit zbylým salkem a posypat.Autor: Shutterstock.com / gowithstock

  • 400 g digestivních sušenek
  • 1 zralý banán
  • 1 plechovka salka
  • 70 g čokoláda 90%

Plechovku vložíme do hrnce s vodou, kterou přivedeme k varu a necháme vařit na mírném plamenu 1,5 až 2 hodiny, kontrolujeme, že je plechovka stále ponořená. Vyjmeme a necháme zchladnout. V uzavíratelném sáčku rozdrtíme sušenky. Ve velké míse si vidličkou rozmačkáme banán, přidáme půl plechovky salka, rozdrcené sušenky a promícháme. Dle potřeby přidáme část zbylého salka, směs by měla být spojená, ale neměla by se příliš lepit.

Vlhkýma rukama tvarujeme kuličky, ukládáme na pečicí papír a uložíme na 15 minut do mrazničky. Čokoládu necháme povolit na vodní lázni a kuličky v ní pomocí dvou vidliček obalíme. Necháme v chladničce na pečicím papíru zatuhnout a můžeme dozdobit zbylým salkem.

Akční letáky