ovečky a kuřátka ze žloutkového těsta

Velikonoční cukroví: kuřátka a ovečky z lineckého těsta

Proč péci a zdobit cukroví pouze vánoční, když Velikonoce jsou stejně dobrou příležitostí? Vždyť mnohé formičky a vykrajovátka zajíců, kohoutů, kuřat, ovcí, raků a jiné jarní havěti jako by k tomu účelu byly stvořeny.

Připravíme si oblíbené linecké těsto a rozdělíme je na dvě poloviny.

Kuřátka

Část těsta určenou pro drůbeží cukroví ochutíme citronovou kůrou, rozválíme a vykrajujeme kuřátka, která upečeme dorůžova.

Po dvou je spojujeme meruňkovou nebo broskvovou marmeládou.

Povrch potřeme žloutkovou polevou, kterou připravíme ze

  • 150 g moučkového cukru,
  • 1 žloutku,
  • několika kapek citronové šťávy,
  • lžíce citronového likéru.

ovečky a kuřátka ze žloutkového těstaovečky a kuřátka ze žloutkového těstaAutor: Archiv ireceptar.cz

Ovečky

Do zbývající části lineckého těsta přidáme asi hrst kokosové moučky a lžíci citronové šťávy, rozválíme, vykrájíme a upečeme ovečky.

Po dvou spojujeme malinovou nebo rybízovou marmeládou.

Kdo chce mít ve svém ovčím stádečku i černou ovci, poleje ji polevou z hořké čokolády a posype čokoládovou rýží, případně čokoládovými hoblinkami.

Povrch potřeme citronovou polevou ze

  • 150 g moučkového cukru,
  • 1 lžíce horké vody,
  • 2 až 3 lžic citronové šťávy.

Jakmile polevy dobře zaschnou, kapkou čokolády vyznačíme zvířátkům hnědá očka. Červenou polevou domalujeme kuřátkům zobáčky, hřebínky a nožky, ovečkám mašličky.

Vlasta Gregorová, Norimberk

Akční letáky