Volské oko v topince

Topinka se dá připravit různě. Jen s česnekem a solí, ale i s vysokými vrstvami rozličných sýrových, uzeninových, vaječných či zeleninových obloh. Nebo také jako překvapení, v němž je ukryta úplně jiná delikatesa: oblíbené volské oko.

Připravíme si vejce a krajíčky chleba podle počtu strávníků. Lepší je použít starší chléb. Dále budeme potřebovat

slaninu
plátky moravského uzeného masa (nebo šunky či salámu)
cibulku
papriku
rajčata na ozdobení

Jak na to

Asi dva centimetry od okraje vyřízneme střídku.

Na pánvi rozškvaříme plátky slaniny a z obou stran na ní opečeme připravené krajíčky chleba.

Doprostřed rozklepneme vejce, ozdobíme je plátky uzeného a necháme zapéct.

Hotovou topinku přendáme na talíř, osolíme a dozdobíme cibulkou, paprikou a rajčaty.

Vajíčko můžeme zapéci také do párku.

Jak na to

Redakce iReceptář

Newsletter

Newsletter