Tyto zajímavé stromy s neobvyklou barvou, i strukturou kůry, se objevují v našich městských parcích i v alejích podél silnic stále častěji. Jsou totiž odolné vůči znečištění ovzduší.
Mnohé z nás uchvacuje na květinách jejich modrá barva. Snad to je i tím, že u květin je méně běžná než třeba žlutá nebo červená. Modrou barvou cibulovin, ale i dalších květin, způsobuje barvivo delfinidin. Modrá barva má spoustu odstínů, z nichž ten nejkrásnější je nebeská modř.
Merlíku se říká planý špenát či dobrý Jindřich. Dokud nedoroste metrové výšky a nevykvete, jsou jeho listy skutečně překvapivě křehké a lahodné. A také léčivé, stejně jako kořen.
Kdysi byl hojně pěstovaný pro účely léčitelské, na výrobu likérů, jako koření i jako magická bylina. Zdá se, že by si zasloužil další výzkum i dnes.
