obrázek z archivu ireceptar.cz

10 nejoblíbenějších ptačích keřů: Pochutnají si nejen opeřenci

Právě teď je nejvhodnější doba pro výsadbu opadavých dřevin. Vyberte takové, které vaši zahradu zkrášlí a zároveň poskytnou potravu ptačím návštěvníkům. Jaké keře se mezi našimi ptáky těší největší oblibě? A využijete jejich plody i vy?

Sýkora parukářka (Parus cristatus)Sýkora parukářka na šípkovém keřiAutor: Archiv ireceptar.cz

Stromy a keře v zahradě poskytují ptákům útočiště v době hnízdění. Mohou být však i zdrojem jejich potravy, a to hlavně v hubeném zimním období. Občanské sdružení Pro živou krajinu připravilo v příručce Původní keře ČR hitparádu keřů, které si oblíbilo největší množství druhů ptáků, kteří u nás žijí nebo se zastavují při svém putování. Příručka je v elektronické podobě zdarma ke stažení na webu www.puvodnikere.cz

Následujících deset keřů do vaší zahrady zaručeně přiláká hladové opeřence. Z některých můžete ptáčkům uzobávat, některé jsou jedlé a chutné i pro nás, z jejich plodů si připravíte kompoty, džemy i likéry. Všechny mají jedno společné - jsou to naše původní keře. Právě proto, že jsou odedávna součástí naší krajiny, mají je ptáci tak rádi. 

Jeřáb ptačí

brkoslav na jeřabináchBrkoslav na jeřabináchAutor: Archiv ireceptar.cz

Jednoznačně nejoblíbenějším ptačím keřem je jeřáb ptačí (Sorbus aucuparia), celkem jej konzumuje 63 druhů ptáků. Na podzim zahradu vyzdobí červeně zbarvenými listy i plody. Lidem se konzumace čerstvých jeřabin nedoporučuje, plody jeřábu jsou vhodné k přípravě sirupů a kompotů, dodají pikantní chuť hovězí či zvěřinové pečeni nebo omáčkám.

Bez černý

bezová marmeládaBezová marmeláda Autor: Archiv ireceptar.cz

Bezinky, kozičky, smradinky, kašička, psí bez... To jsou jen některé lidové názvy listnatého keře, který má široké využití v léčitelství i potravinářství. Čerstvé plody bezu černého (Sambucus nigra) mají projímavé účinky, po usušení či uvaření je však můžete konzumovat bez obav. Bezinky využijete při přípravě likéru, kompotů nebo želé, z květů osmažíte v těstíčku jako kosmatici, vyrobíte vynikající šťávu, nebo usušíte na čaj.

Jalovec obecný

Třetím nejoblíbenějším ptačím keřem je jehličnatý jalovec obecný (Juniperus communis). Jeho dužnaté šišky, jalovčinky, jsou velmi aromatické a používají se ke kořenění zvěřiny a při výrobě alkoholických nápojů (gin, jalovcová).

Hloh obecný

obrázek z archivu ireceptar.czKvěty hlohuAutor: Archiv ireceptar.cz

Hloh obecný (Crataegus monogyna) je opadavá listnatá dřevina, často se využívá pro pěstování živých plotů. Přestože na jaře krásně kvete, vůně květů není právě nejpříjemnější, kromě toho hloh ukrývá také trny. Květy i plody mají příznivé účinky na srdeční činnost, snižují krevní tlak.

samička pěnkavy obecnéSamička pěnkavy obecné.Autor: Archiv ireceptar.cz

Brslen evropský

obrázek z archivu ireceptar.czPlody brslenuAutor: Archiv ireceptar.cz

Pestře zbarvené plody brslenu evropského (Euonymus europaeus), zvané též biskupské čepičky, má brslen evropský. Brsleny doslova prozáří podzimní zahradu, barva olistění přechází od jasně červených až po fialové odstíny. Je to však rostlina smrtelně jedovatá, nebezpečná je hlavně pro děti, které lákají barevné a zajímavě tvarované plody. Ptáci je ovšem konzumují bez problémů. 

Svída krvavá

Svída krvavá (Cornus sanquinea) je velmi odolná dřevina, pěstovaná jako okrasná rostlina, využívá se také pro zpevnění svahů. Rodové jméno získala podle rudého zbarvení listů na podzim, krásně odstíny červené mají i holé větévky v zimě.

Trnka obecná

Trnka obecná (Prunus spinosa)Plody trnkyAutor: Archiv ireceptar.cz

Chcete-li v zahradě zbudovat úkryt pro množství živočichů, vyberte si trnku, tvořící husté a rozložité keře. Kromě toho plody trnky obecné (Prunus spinosa) poskytnou potravu ptactvu v zimním období a na jaře ji mnozí ptáci vyhledají k hnízdění. A nejen to, trnky slouží jako základní surovina pro výrobu vína, pálenky i zavařenin.

Dřišťál obecný

Plody dřišťálu jsou zralé v ziměPlody dřišťálu jsou zralé v ziměAutor: Shutterstock.com / Agnes Kantaruk

Jedná se o poměrně vzácný keř se žlutými hrozny květů a karmínově zbarvenými plody, díky nim se dřišťálu přezdívá „dračí jahody“. Zralé plody dřišťálu obcného (Berberis vulgaris) jsou jedlé a plné vitamínu C, výrazné, kyselé až trpké chuti. Můžeme je použít všude, kde se přidávají citróny, například do kompotů, marmelád nebo šťáv, dochucují se jimi omáčky i ovocné cukroví. Ostatní části rostliny jsou jedovaté.

Dřín obecný

obrázek z archivu ireceptar.czDřínky, plody dřínu obecnéhoAutor: Archiv ireceptar.cz

Ještě bohatší na vitamín C jsou dřínky, velmi chutné plody dřínu obecného (Cornus mas). Plně vyzrálé plody, zbarvené do tmavě červené barvy, jsou vhodné k přímé konzumaci, neztratí se ani jako surovina k zavařování, při výrobě džemů nebo sirupů.

Zimolez obecný

zimolez ovíjivý zimolez obecnýAutor: Archiv ireceptar.cz

Zimolez obecný (Lonicera xylosteum) vás potěší spíše svými nápadnými a vonnými květy. Plody jsou totiž pro člověka jedovaté, na dobroty tedy tentokrát raději zapomeňte a nechte bobule ozobat ptačí hladovce.

Akční letáky