V posledních letech se zahrady plní nejen oblíbenými rybízy všech barev a tvarů, ale také dříve opomíjenými angrešty a jostami. Tyto keře nabízejí jedinečnou kombinaci užitkovosti a estetiky, která je činí ideálními kandidáty pro vytvoření jedlého živého plotu. Nejenže po většinu roku zdobí zahradu, ale v létě a na podzim nás zásobují lahodnými plody.
Na video od Ross Raddi o tom, jak pěstovat angrešt, se podívejte na YouTube:
Jedlé živé ploty představují zajímavou alternativu k tradičním tújím a okrasným listnáčům. Nabízejí nejen soukromí a vizuální oddělení prostoru, ale také přinášejí do zahrady nový rozměr v podobě jedlých plodů. Tato kombinace funkčnosti a užitkovosti činí z jedlých živých plotů stále populárnější volbu pro moderní zahrady.
Angrešt: Subtilní keř s velkým potenciálem
Angrešty všech barev se pěstují podobně jako červený a bílý rybíz, jsou však výrazně subtilnější a rychleji stárnou. Proto vyžadují pečlivou péči v podobě každoročního zmlazovacího řezu. Nejlepší plody totiž rostou na jednoletých výhonech z dvouletých až tříletých hlavních větví.
Při řezu angreštu je důležité mladé větve lehce zkrátit, maximálně o třetinu, aby se vytvořil plodný postranní obrost. Pokud jsou větve příliš husté, některé z nich zkraťte na dva pupeny. Na celé rostlině by po vašem zásahu mělo zůstat 6-8 hlavních větví. Jestliže se na angreštu objevilo americké padlí, je nezbytné v zimě vyřezat všechny napadené výhony až do zdravého dřeva.
Pravidelná péče a správný řez zajistí, že angrešt bude dlouhodobě poskytovat bohatou úrodu chutných plodů. Tyto keře se výborně hodí do menších zahrad a díky své subtilnosti mohou tvořit nižší živé ploty nebo být součástí smíšených výsadeb.
Josta: Nenáročný kříženec pro každou zahradu
Josta, kříženec černého rybízu a angreštu, je známá svou nenáročností na péči a schopností dlouhodobě plodit. Podobně jako černý rybíz tvoří bobule na loňských dlouhých výhonech, na víceletých pak nasazuje další po dlouhá léta úžasně plodné výhony. Z toho plyne velká přednost josty: každoroční řez je spíš kosmetický.
Cílem řezu josty je maximální prosvětlení keře. Proto odstraňte tolik postranních výhonů, aby se i dovnitř dostalo dost světla a sluníčka. Až po zhruba 6 letech odřízněte u země 1-2 starší výhony a místo nich nechte růst ze země mladé. Tento jednoduchý přístup k údržbě činí z josty ideální volbu pro začínající zahradníky nebo ty, kteří nemají mnoho času na péči o zahradu.
Josta má ráda hluboké půdy plné živin s dostatkem vláhy a vyhovuje jí umístění na slunci. Dokáže dorůst až do výšky 2 metrů, což ji předurčuje k využití jako součást vyššího živého plotu. Její plody jsou mírně oválné, temně fialové a plné vitaminu C, což z nich činí nejen chutnou, ale i zdravou pochoutku.
Josta je kříženec černého rybízu a srstky angreštu.
Další hrdinové jedlých živých plotů
Kromě angreštu a josty existuje řada dalších keřů, které se výborně hodí do jedlých živých plotů. Mezi ně patří muchovník, rakytník nebo zimolez. Tyto keře nabízejí nejen chutné plody, ale také zajímavou hru barev listů a květů během roku.
Muchovník Lamarckův je oblíbený pro své chutné plody podobné borůvkám, které jsou plné vitaminů a minerálů. Na jaře potěší krásnými bílými květy a na podzim se jeho listy barví do oranžova až červena. Zimolez, někdy nazývaný "kamčatská borůvka", zase poskytuje modré bobule, které dozrávají od konce května do července a jsou výborné pro přímou konzumaci i zpracování.
Tyto keře nejen, že poskytují chutné plody, ale také zvyšují biodiverzitu zahrady a přitahují užitečný hmyz a ptáky. To z nich činí cenné přírůstky do každé ekologicky smýšlející zahrady.
Péče a údržba pro bohatou úrodu
Pro zajištění bohaté úrody a dlouhověkosti jedlého živého plotu je klíčová pravidelná péče a údržba. U angreštu je zásadní každoroční zmlazovací řez, zatímco josta vyžaduje spíše prosvětlovací řez. U ostatních keřů se řiďte jejich specifickými potřebami.
Důležité je také zajistit keřům vhodné stanoviště. Většina z nich preferuje slunné místo s dostatkem vláhy a živin v půdě. Při zakládání jedlého živého plotu můžete využít i kontejnerované sazenice, které lze vysazovat i v létě, což vám umožní flexibilitu při plánování vaší zahrady.
Nezapomeňte, že jedlý živý plot může přitahovat ptáky a menší zvířata, což vede k roznášení plodů a potenciálnímu znečištění okolí. Nicméně, přínosy v podobě čerstvých plodů pro okamžitou konzumaci nebo zavaření, estetická hodnota a zvýšená biodiverzita často převažují nad možnými nevýhodami.
Jedlé živé ploty představují inovativní a užitečný prvek moderní zahrady. Kombinují v sobě funkčnost tradičního živého plotu s užitkovostí ovocných keřů, čímž vytvářejí jedinečný prostor, který je nejen krásný na pohled, ale také poskytuje chutnou úrodu.
gitAť už se rozhodnete pro angrešt, jostu, muchovník nebo jiné plodící keře, jedlý živý plot jistě obohatí vaši zahradu a přinese nový rozměr do vašeho zahradničení.
Související články
Zdroj: www.youtube.com, www.nkz.cz, www.rostlinky.cz