Včelka na dobromysli

Jak založit voňavou bylinkovou zahrádku?

Čerstvé aromatické bylinky poslouží jako výborné a zdravé koření, připravíte z nich léčivé nálevy, obklady a koupele. Jsou krásné, voňavé, odpuzují mnohé škůdce, sytí včelky, čmeláky a motýly.

Bylinkové zákoutí na zahradě je mnohostranně užitečné. Od jara do podzimu máme k dispozici čerstvé výhonky bylinek, květy, listy i semena. Aromatické rostliny zároveň vytváří půvabné zátiší, které se často stává nejvyhledávanějším místem k odpočinku. Jsou totiž pohledné, přívětivé, a pokud zvolíte před větrem chráněné stanoviště, jejich vůně se bude na místě držet. Lákají motýly, včely.

Vůně slunce

Řada aromatických rostlin (především stálezelené, dřevnatějící keříky pocházející ze středomoří) má shodné nároky na slunnou polohu. Čím více slunečních paprsků jim dopřejeme, tím voňavější budou. Menší skupině pěstovaných bylinek pak svědčí místo polostinné či stinné (máta, petržel, čechřice aj.). Jednoletky, jako je bazalka, jsou rovněž náročnější na vláhu.

Včelka na dobromysliVčelka na dobromysliAutor: Archiv ireceptar.cz

  • Potřebují rovněž propustnou půdu.
  • Ideální je mírný sklon či modelace bylinkové zahrádky, orientace na jih či východ. Postačí však i slunné místo na rovině.
  • Proti větru bylinky nejlépe ochrání nízký živý plůtek, proplétané lískové větve, nebo i ochrana sestávající z vyšších odolných bylinek, jako je levandule či šanta.

Zastřiháváním získají bylinky pěkný kompaktní tvar, doplnit je dále mohou druhy a variety půdopokryvné. Vyšlechtěna je i řada vysloveně ozdobných odrůd, které si zachovávají chuťové vlastnosti i vůni.

 

Bylinková zahrádkaBylinková zahrádkaAutor: Archiv ireceptar.cz

Různé podoby a uspořádání

Bylinkovou zahrádku je možné uspořádat nejrůznějším způsobem. V minulosti vzniklo mnoho stylů bylinkových zahrad a lidská fantazie a tvořivost jejich podoby stále rozvíjí.

  • obrázek z archivu ireceptar.czobrázek z archivu ireceptar.czAutor: Archiv ireceptar.cz

    Do promyšleně uspořádané bylinkové zahrádky se hodí především trvalky, jednoletky pak na okraje. Při vaření oceníme, když bylinky nebudou příliš daleko od domu.

    Můžete vytvořit styl formální, kde jednotlivé úseky v podobě čtverců, polokruhů a.j. odděluje tvarovaný živý plůtek například ze zimostrázu.
  • Přírodní, uvolněná podoba vznikne, když se zvlněná cestička vine mezi polštáři voňavých bylin, a místo proti větru chrání například plůtek z jemné šanty kočičí, nebo treláž s popínavými rostlinami.
  • Nižší bylinky vysazujeme či vyséváme dopředu, vyšší na pozadí.
  • Na cestičky i jako jednotlivé nášlapné plochy jsou ideální ploché kameny. usnadňují péči i sklizeň a přispívají k akumulaci blahodárného tepla, které bylinkám svědčí a také je přiměje k uvolňování vonných silic.
  • Bylinkovou zahrádku může doplnit i zahradní jezírko a u něj stinný kout pro vlhkomilné druhy bylin.
  • Rozhodně by zde neměla chybět lavička či zahradní křeslo pro posezení, aby bylo možné si voňavou pohodu v klidu vychutnat.
  • Poslouží klasické či vyvýšené záhonky (ideální pro těžké půdy).
  • Půvabná je bylinková skalka či skalka ve tvaru spirály.

 

Bylinková zahrádkaBylinková zahrádkaAutor: Archiv ireceptar.cz

Bylinky chrání zeleninu

Bylinkovou zahrádku je velmi výhodné umístit blízko zeleninové, protože mnohé aromatické byliny odpuzují mšice a další škůdce. Bylinky mohou záhonky se zeleninou také přímo lemovat. Zrovna tak chrání okrasné rostliny. Osvědčená je například kombinace růží a levandulí, jež se skvěle doplňují i vzhledem a vůní.

Vhodné kombinace bylinek a zeleniny:

  • bazalka + rajčata, okurky, cibuloviny
  • kerblík + saláty a ředkvičky, odpuzuje i slimáky
  • koriandr + košťáloviny, okurky, jahody, červená řepa
  • levandule + saláty, růže
  • majoránka + mrkev
  • saturejka + fazole a cibuloviny
  • tymián + veškerá zelenina, především listová

Bylinková zahrádkaBylinková zahrádkaAutor: Archiv ireceptar.cz