Cukety jsou oblíbenou letní zeleninou, kterou lze snadno pěstovat v zahradě. Jsou všestranné a lze je využít v různých receptech, od salátů po pečené pokrmy. Aby však cukety dosáhly své plné chuti a optimální struktury, je důležité vědět, kdy je správně sklízet a jak se vyhnout jejich přerůstání.

Na video od RED Gardens o tom, jak záleží na velikosti při sklízení cuket, se podívejte na YouTube:

Zdroj: Youtube

Výběr správné doby sklizně je nejzásadnější

Každá odrůda cukety má svou specifickou dobu zrání. Některé cukety jsou připravené ke sklizni již za 45 dní, jiné mohou potřebovat až 60 dní. Je důležité sledovat pokyny na semínkách nebo se informovat u prodejce, abyste věděli, kdy je vaše odrůda připravená ke sklizni.

Cukety by měly být sklízeny, když dosáhnou délky 15-20 cm. V této fázi jsou nejchutnější a mají nejlepší strukturu.

Zralost cukety lze snadno poznat podle několika znaků. Mladé cukety mají jemnou a lesklou slupku, zatímco přerostlé cukety začínají mít hrubší a matnou kůru. Dalším znakem je pevnost plodu – správně zralá cuketa by měla být pevná, ale ne tvrdá. Pokud cuketa začne měknout, je to znak přezrání.

Přerostlé cukety ztrácejí svou chuť a texturu. Jejich dužina se stává houževnatou a semena tvrdnou, což není ideální pro konzumaci. Navíc, když necháte cukety přerůstat, rostlina investuje více energie do produkce velkých plodů, což může snížit celkovou úrodu. Pravidelným sklízením cuket podpoříte rostlinu v pokračující produkci nových plodů.

Péče o rostliny během růstu je zásadní

Správná péče o cuketové rostliny je klíčová pro dosažení kvalitní úrody. Cukety potřebují dostatek slunce a pravidelnou zálivku. Půda by měla být dobře propustná a bohatá na živiny, doporučuje se mulčování, které udržuje vlhkost v půdě a snižuje růst plevelů. Pravidelné odstraňování přebytečných listů může také podpořit lepší cirkulaci vzduchu a snížit riziko plísňových onemocnění.

Pěstování cuket může být snadné a zábavné, pokud víte, jak správně postupovat. Klíčem k úspěchu je pravidelná péče o rostliny a sklizeň cuket ve správný čas.

Každá odrůda má svou specifickou dobu zrání, kterou je třeba dodržovat, a je důležité nenechat cukety přerůstat, aby si uchovaly svou nejlepší chuť a texturu. S těmito jednoduchými tipy si můžete užít bohatou a chutnou úrodu cuket z vlastní zahrady.

Související články

Zdroj: www.youtube.com, www.toprecepty.cz