Už jste se setkali s uvnitř zelenými rajčaty?
Rajčat je ohromné množství druhů. Když musím koupit rajčata v supermarketu, připadám si trošku jako Alenka v říši divů. Zorientovat se v druzích a cenách za 250 g, 0,5 kg nebo kilo mi obvykle trvá i několik minut. Ať už z obchodu nebo vlastní, narazili jste už na rajčata uvnitř zelená? Nebývají celá zelená. Obvykle jsou nazelenalá jen v okolí semen, i když slupku mají pěkně červenou.
Rajčata můžete pěstovat nejen v různých velikostech, ale i barvách a chutích
Různé druhy rajčat mají odlišné barvy plodů
Nejdůležitější informace je, že taková rajčata jsou jedlá a nezávadná. Za zelené zbarvení uvnitř možná může druh rajčat samotných. Nemusí tedy jít ani o nedozrálost. Možná že právě takhle mají rajčata toho konkrétního druhu vypadat. Rozhodně to není nic zvláštního u varinat „Everett‘s Rusty Oxheart“, „Thorburn’s Terra Cotta“, „Green Zebra“ či „Aunt Gertie’s German Green“. První dvě jsou varianty, které i za výborných podmínek inklinují k nazelenalé dužnině, druhé dvě varianty produkují zcela vyzrálé plody uvnitř zelené.
Počasí rozhoduje i o nazelenalé barvě dužniny
Pokud víte jistě, že odrůda rajčat za jejich nazelenalou barvou nestojí, pak bude možná na vině počasí. Velká vedra nebo naopak dlouhá období bez slunečního svitu a přetrvávající deště nebo také nízké noční teploty, to vše může způsobit nedostatečnou vyzrálost plodu. Rajčata by možná mohla ještě dozrát na keříku nebo i utržená s větvičkou.
Rajčata v žádném případě nepatří mezi suchomilné rostliny, naopak vyžadují hojnou a pravidelnou zálivku.
Výživa je pro barvu rajčat důležitá
Dalším důvodem může být nedostatečná výživa rostlin. Obvykle to je draslík, který ovlivňuje dozrávání plodů. V ideálním poměru s ostatními minerály je obsažen v hnojivech typu „květ a plod“. I v jakýchkoli dalších tekutých nebo pevných hnojivech by mělo být dost draslíku na to, aby vám rajčata začala vyzrávat lépe. Zkuste přihnojit a nezapomeňte u toho rostliny také okopat. Nenakypřená nebo příliš vlhká půda může totiž také komplikovat příjímání živin a dozrávání plodů.
Protrhávání listů může zelené dužnině pomoci
Pro pěkné vybarvené plody a udržení rostliny zdravé ji pěstitelé v době dozrávání zbavují části listů. Dělá se to proto, aby k plodům a do koruny rostliny byl lepší přístup světla i vzduchu. Ty mají zajistil lepší vystavení slunečním paprskům a cirkulací vzduchu minimalizovat plísně, padlí atd. Bohužel, když takové protrhávání přeženete, může dojít i k tomu, že rostlina naopak nebude schopná vyživit zrající plody.
Už víte, na co si dát pozor?
Aby rajčata pěkně dozrála, odstranují se stínící listy. Nesmí se to ale přehnat.
